准备材料：蛋黄1个、淀粉50g、奶粉10g、白糖20g、泡打粉0.5小勺；，我来为大家科普一下关于用电饼铛怎么做旺仔小馒头?以下内容希望对你有帮助!
用电饼铛怎么做旺仔小馒头
准备材料：蛋黄1个、淀粉50g、奶粉10g、白糖20g、泡打粉0.5小勺；
蛋黄中加入全部白砂糖，用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟，加入食用油搅打一分钟，加入奶粉和泡打粉搅打一分钟；
加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打，用筷子把淀粉搅成面絮，慢慢揉成光滑面团；
洒一点干淀粉，把面团搓成长条，用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小；
电饼铛开始预热，当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯；
选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。
