原料：500克鸡腿、200克土豆、100克香菇、冰糖、盐、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱，我来为大家科普一下关于如何制作闽南香菇炖鸡腿?以下内容希望对你有帮助!
如何制作闽南香菇炖鸡腿
原料：500克鸡腿、200克土豆、100克香菇、冰糖、盐、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱。
把鸡腿剁成小块，放锅里焯一下水，用水冲洗干净，控干水分。
锅中油热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。
放入鸡肉、冰糖、盐、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱。
加清水大火炖十分钟，再倒入香菇，土豆炖五分钟。
青椒段，出锅撒上香菜即可。
