台式咸粥
材料：干香菇2两，太白粉1小匙，沙拉油少许，瘦猪肉末2两，水6杯，白饭3杯，芹菜少许，红葱花少许，香菜少许，葱花少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，麻油少许
做法:
1香菇以冷水泡软，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，将溶于水的太白粉及脏东西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌少许沙拉油备用
2取一深锅，将6杯水，3杯白饭，肉末及作法1的香菇加入一起煮，以小火边煮边搅15分钟后，放入所有调味料拌匀，起锅前先放芹菜，红葱头，再放香菜，葱花即可
青菜咸肉粥
材料：青菜，咸肉，半碗大米
做法：
1将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用
2咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下，没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替
3倒入青菜煸炒炒几下，倒入洗净的大米
4加入清水，加两小勺盐，大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙
5煮20分钟这样可以熄火开吃了
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