社会快节奏发展，人们生活和工作的步伐也愈发急促，似乎“品茶”“习茶”的慢生活跟不上现代生活的脚步了。烟雾袅袅，绿意盎然，穿着蓑衣的采茶人在茶树间穿梭，灵巧的手把一颗颗鲜嫩的茶尖采摘下来，随着一道道制茶工艺进行，茶香习习，值得慢慢品尝的场景也似乎远离了我们的生活，但经历了快节奏生活的疲惫身心何尝不向往品茶，习茶的生活呢，何尝不想在茶香中放松下来，沉淀下来
官楚尧-英德红茶文化形象大使
7年前，遇见茶
学习茶道的7年时光，接触过各种茶，繁琐的品茶程序是为了激发茶更浓厚的香气，而现代生活中很少有人能够慢下来慢慢完成程序，细细品鉴了，但又想借着茶香放松一下，当然就需要一种口感与品茶程序简便的优质茶，英红九号就能同时满足这些需求，红茶的醇厚口感，相较于绿茶初入口中的苦涩，更多的是香醇润滑，又不失清香，严格把控的品质，与精益求精的制作工序，让品茶不再繁琐，只需沏泡等待稍许，便可在茶香的世界中放慢脚步，细细享受。
© 木朗山《红茶时光》
初品-英红九号
初品英德红茶的浓香尤甚，那乌润紧结的条形，那通红透亮的汤色，甘甜回香的滋味，视觉与味觉的双重享受，每每回想甚至都觉得被茶香拥抱环绕。英德红茶曾荣获英女王指定御用的“顶级红茶”，在英国皇室中颇为流行。英红九号的产地广东英德是个古老茶区，产茶历史悠久。据历史记载，英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。明朝时，英德的土质茶已成朝廷贡品。
在清朝，英德茶叶生产已普及民间并在十九世纪中叶国际贸易兴盛一时。英德红茶以其色泽乌润细嫩，汤色明亮红艳，滋味醇香甜润，香气浓郁纯正等优异的品质，享誉中外，评价甚高。英红九号则是英德红茶中的极品，为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。
英红九号既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号堪称英德红茶的极品，喜爱喝茶的人肯定知道这款茶。英红九号选用茶树鲜叶原料精心制作而成，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级，其加工工序为鲜叶―萎凋―揉捻―发酵―干燥。严格的选材和精细的制作让英红九号3-7秒就能出汤，能很快品味到甘醇茶香的美妙。
而对于如今亚健康趋势，英红九号也有很好的保健养生功效，据广东茶科所对英红九号红茶在“茶与健康”方面的研究，英红九号红茶具有以下功效：含有丰富的茶黄素、茶红素、茶多酚等有效成分，水溶性成分在体内具有抗氧化活性，有增强机体的抗氧化能力，同时，英红九号红茶水溶性成分也可减少肝脏中的脂质过氧化程度，减少机体肝脏等器官的损伤。茶黄素复合物可有效抑制脂肪细胞的生长增殖和分化，显著减少了脂肪细胞内油脂的集聚，从而起到降脂减肥的作用。
7年，等下一个7年
习茶7年，从对茶叶的一无所知，逐渐了解，深入研究。一路以来，从陌生到熟悉，我发现茶还是那棵茶，只不过经过日月的滋养，茶树的内含物质更加馥郁，而我幸得有茶，这一路也收获颇丰。
以初心，致匠心。
期待，未来有更多的茶友，一起品鉴英红九号。
