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今天给朋友们分享一道面食“蒲公英菜卷”今天就给大家具体分享一下它的制作过程,看似非常简单,其实制作比较讲究哦

下面咱们就给大家详细介绍一下“蒲公英菜卷”的具体制作过程【视频教程详见文末“了解更多”】

食材:蒲公英,面粉,粉条

调料:盐,鸡精,盐,鸡精,味精,蒜泥,生抽,香醋,辣椒油

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(1)

1,摘的新鲜蒲公英,摘洗干净,

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(2)

2,蒲公英淘洗干净后,控干水分

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(3)

3,将控干的蒲公英装入盆中,洒上盐,搅拌一下使得蒲公英稍微软一点

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(4)

4,准备面粉,加入清水揉成面团

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(5)

5,盖上盆醒面15分钟,

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(6)

6,然后将面团一分为二

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(7)

7,擀成面片

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(8)

8,放上腌制好的蒲公英,铺上粉条

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(9)

9,将粉条,蒲公卷在面片里面

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(10)

10,然后再切成小节

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(11)

11,摆放在蒸锅上,盖上锅盖蒸约25分钟

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(12)

12,调汁子开吃(汁子调制:盐,鸡精,味精,蒜泥,生抽,香醋,辣椒油)

蒲公英野菜菜谱(春季野菜蒲公英)(13)

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视频教程见下方“了解更多”

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