家常绿豆芽炒肉做法(肉炒绿豆芽)(1)

1、原料:绿豆芽250克、猪瘦肉50克。

2、调料:酱油、盐、姜丝、料酒、植物油各适量。

3、绿豆芽洗净,滤去水分。

4、猪瘦肉洗净,切片。

5、起油锅烧热后,下入肉片煸炒至变色。

6、放入绿豆芽,加少许酱油和料酒,迅速翻炒。

7、炒至半熟时加盐,炒熟即可成盘。