在电视剧《人民的名义》中，沙瑞金是汉东省委书记，是全剧中出现级别第二高的人物（级别第一高的副国级领导赵立春没露面，只有背影出现），剧中没有确定他是不是中央政治局委员，即便不是，沙瑞金也是标准的正部级高官，且是有绝对实权的部级高官。在整部剧中，沙瑞金是高瞻远瞩、运筹帷幄、霸气外露，牢牢掌控局势，强大的气场令所有汉东所有大小官员都大气不敢出，都小心谨慎的做事，他是剧中唯一的级别最高、权力最大的人物。
沙瑞金和纪委书记田国富到吕州调研，顺便考察一下吕州代市长易学习。因行程紧张，就在考斯特上吃了晚饭。易学习感到不安，对沙瑞金和田国富说:“沙书记、田书记，实在是不好意思，让你们吃盒饭了。”沙瑞金接过来说:“我们还少了吃盒饭了？都吃习惯喽。”田国富对易学习说:“本来打算去你家吃的，怕你没准备，就不去了。”易学习惶恐不安地说:“田书记，看您说的，怎么也有你们一口吃的，我家那口子家常菜做的很地道，这不是怕你们行程安排紧、时间来不及嘛！”沙瑞金放下筷子说:“饭呢，是不去你家吃了，给你省了。但你家的豪华大别墅我们还是要去参观的。好了，下一个节目:去易学习家喝茶。”白秘书赶紧招呼司机:“王师傅，咱们走。”
那么问题来了，沙瑞金说自己吃盒饭都吃习惯了，是事实吗？您信吗？反正我是不信！作为一省的最高领导——省委书记吃盒饭，还经常吃，这是不可能的，也是不现实的。看剧中沙瑞金、高育良及李达康所住的房子，那是高级、奢华、阔绰，远非普通官员所能比的，更是普通老百姓想都不敢想的（剧中赵德汉说过他不敢想这句话），即便是副市长丁义珍、区长孙连城等，房子都是高档豪华的别墅、大平层，最低的贴地气的侯亮平、陈海等，也是正式的复式商品房，普通群众也不是都能拥有的。而作为封疆大吏的沙瑞金，却说自己经常吃盒饭，这就有点此地无银了。
就说这次沙瑞金田国富们在丰田考斯特上吃的盒饭，也跟我们平时所吃的盒饭完全不同，反正我是没见过这样的盒饭！那么大的饭盒，那么多花样繁多的菜，与我们平常见到的盒饭大相径庭，最起码也是特做的，市场上根本见不到。不过，即便是偶尔吃一次，那也是很难得了。就像陈岩石所说的:“现在的干部别说收一台空调了，就是收十台，那老百姓也说是清官了！”
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