西芹和百合是经常出现在我们餐桌上的两种食材。它们的营养好,口感也不错,是大家较喜爱的。

西芹富含着蛋白质、多种维生素等营养成分,好多人都知道西芹有降压的成分,它的口感也是较清甜、爽、酥,大家最喜欢买来炒着吃。

百合含有丰富的维生素,膳食纤维、等营养成分,较滋润又润肺,口感粉又清香,用来炖汤、炒都不错。

用西芹和百合一起来炒,味道和口感都较搭配的,是大家喜欢吃的。

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(1)

那么,西芹百合的做法?要怎么做,口感和味道才是最好吃呢?

西芹百合的做法,西芹要斜切成大小均匀的薄片,新鲜的百合掰成片,还有炒时先下西芹再百合来炒,然后一定要大火来进行爆炒它们,这样炒出来的西芹和百合,营养才不会流失,口感也不会变老。

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(2)

西芹百合的做法

一、需要准备以下的食材:

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(3)

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(4)

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(5)

西芹1棵、新鲜百合2颗、大蒜、味精、盐和油适量

二、过程:

第1步:

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(6)

把西芹的尾叶,和头先切掉,然后再撕开每片,老的地方撕出一层膜,用刀来再斜切成大小均匀的薄片,洗净备用。

第2步:

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(7)

新鲜的百合,用手掰成百合片,再用清水洗上两遍,控干水分来备用。

第3步:

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(8)

大蒜剥去皮,再剁成蒜蓉来备用。

第4步:

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(9)

开火起锅加入适量的油,倒入蒜蓉进行爆香后,西芹块就倒入快速大火来爆炒,再把百合片也倒入,加入适量的盐,翻炒均匀它们,在锅中的周边淋上一点水,大约3分钟后,再加入适量的味精,翻炒均匀,即可关火,装盘。

成品的西芹爆炒百合

西芹炒百合做法过程(西芹百合的做法)(10)

一盘西芹爆炒炒百合,绿白相间,碧绿中带着白,颜色好看,西芹吃入口是脆、爽、酥,百合入口是清香又粉,两者在口中的味道完美,用来下饭很不错。

朋友们,如果你也喜欢的话,可以在家里做一做,这道西芹爆炒百合是营养又健康,很合适老人来吃哦!

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文原创/静谧简单

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