主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克，我来为大家科普一下关于司康饼的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
司康饼的家常做法
主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克。
辅料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。
将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团。
将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可。
将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时。
将冷藏好的面团，擀制成厚度为1cm的薄片。
切割成任意状，有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄。
将烤箱调至快热档，180度 烤制25-30min，表面金黄即可。
