俗话说靠山吃山，靠海吃海！对于大山生长的孩子，小时候最大的乐趣就是满山跑摘野果子。大山里的野果有很多，成熟的季节也不一样，金秋九月，山上有一种野果子已经长得乌黑饱满，像一个胖胖的铃铛，果实十分诱人。
这种野果有很多名字，山捻子，桃金娘、岗菍、山菍等等，在8~10月成熟，中秋节前后，山捻子就成熟得黑黑的，鲜甜多汁，吃起来软软的、甜甜的，里面都是紫红色的果泥，我们又叫它“乌猪仔”，小时候最喜欢拿着个袋子一边摘一边吃，再摘上满满一袋拿回家。现在很少上山了，在市场看见有得卖我都会买上十斤回家给妈妈泡酒。
山捻子含有丰富的铁元素，泡酒喝可以活气血，对于气血不足、手脚冰凉的女人，可以让你的手脚更暖和，气色也更红润，是女人的养颜酒。喜欢自己泡果酒的朋友，这个时候可以用山捻子泡上一瓶，男女皆可以享用。
山捻子酒
食材准备：山捻子 1斤 、红枣 8个、白酒 50° 适量、冰糖 20克
1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子，将山捻子放入清水中，用手轻轻地搅拌一下，洗出杂志和表面的灰尘，洗好后捞起沥干水。
2、将山捻子放入竹篮或者盘子里，入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，不要蒸太久，要不容易把山捻子蒸破。
3、蒸好后拿出，放在太阳底下晒至收缩起皱，然后重新放入蒸锅蒸5分钟。
4、整个过程要2蒸2晒，把山捻子晒干。
5、准备一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶必须无水无油，将晒好的山捻子放入玻璃瓶里，放入红枣和冰糖。
6、倒入没过所有食材的米酒，密封储存。酒不要倒太满，泡酒的材料也不要太多，因为它们会膨胀，三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。
还有一种简单的生浸法，把采摘的新鲜稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。浸泡的时候记得不得有生水，山捻子一定要晾干，玻璃瓶也要干燥干净。
,
