材料：猪肉（肥瘦各一半）500克、干树花菜50克、盐2勺、醋1勺、姜1块、红薯粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、味精少许、葱1根准备干树花菜50克 ，我来为大家科普一下关于树花菜的做法?以下内容希望对你有帮助!
树花菜的做法
材料：猪肉（肥瘦各一半）500克、干树花菜50克、盐2勺、醋1勺、姜1块、红薯粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、味精少许、葱1根。准备干树花菜50克。
树花菜提前放水里泡2个小时，清洗干净备用。
猪肉去皮切成小块，做肉丸子我一般都会选择用肥瘦各一半的猪肉，做好的肉丸口感不会太柴。
猪肉用刀剁成肉糜。
肉糜添加陈醋1勺、红薯粉1勺、盐1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、蚝油1勺，以上所有调料放入碗中后，用勺子向同一方向搅拌上劲，腌制10分钟。
10分钟后，锅中倒入适量清水，泡洗干净的树花菜和姜片放入锅中，添加盐1勺，调大火烧煮。
煮至水烧开后，关小火。
把腌制好的肉糜捏成小丸子，逐个放入锅中。
肉丸捏放入锅后，调小火，慢慢把肉丸煮熟。
煮熟的肉丸撇去浮泡，添加少许味精即可关火。
撒上葱花，上桌就可以品尝。
