圣诞节快到了，和孩子一起动手做了圣诞糖霜饼干，即能让小朋友了解西方节日文化，又能一起亲子互动，体验动手的快乐，小朋友用模具一个个压成姜饼人，圣诞老人，圣诞树，雪花，雪人，她自己很喜欢并享受着自己做圣诞点心的快乐，饼干烤好后，她随着发挥自己的想象力用糖霜描绘各种饼干时，她很开心自己可以吃到自己画的饼干了，虽然画的不好看，但是还是很好吃！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 圣诞饼干：
- 安佳黄油 50克
- 蜂蜜 25克
- 蛋液 25克
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 2克
- 红糖 40克
- 姜粉 3克
- 糖霜：
- 蛋清 一个
- 糖霜 150克
- 柠檬汁 适量
- 抹茶粉 2克
- 南瓜粉 2克
- 红丝绒液 1滴
做法步骤
1、准备所需材料备用
2、安佳黄油提前隔热水融化，然后在无水无油的盆中加入融化好的黄油，蜂蜜和蛋液
3、再过筛红糖，因为红糖有很多颗粒
4、搅拌均匀至红糖融化
5、再过筛低筋面粉
6、用刮刀翻拌至面絮状
7、用手揉成光滑的面团，松弛30分钟
8、然后垫上油纸，用擀面杖擀成三毫米左右的面片
9、用圣诞模具压出各种形状的饼干
10、再把饼干坯取出来，再放入铺好油纸的烤盘
11、送入预约好的烤箱上下火，170度烤15分钟，取出来晾凉
12、再来制作糖霜，蛋清里三次加入糖霜，搅打均匀后，再加入下一次
13、再加入适量的柠檬汁搅打均匀
14、打成这种状态，提起打蛋器，糖霜滴落下来有纹路，不会立刻消失就可以了
15、再分出来三份，分别加入红丝绒液和抹茶粉，南瓜粉调成红色，绿色，黄色，留一份白色备用
16、再全部装入裱花袋备用
17、接下来就是描绘颜色了，重叠的颜色，一定要等涂完一种颜色干了之后，再涂另一种颜色
18、圣诞雪花
19、圣诞雪人
20、圣诞树
21、圣诞老人
22、圣诞快乐！
23、圣诞姜饼人
24、圣诞老人
25、好看又好吃，香酥可口，糖霜甜蜜
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
