你“打”的酱油够味儿吗？作为厨房必需品之一，酱油的风味和质量对于一道菜的味道影响还是蛮大的，尤其有些菜需要酱油提味、上色，味道差点的做出来的菜会差不少。加上近年来，人们对于食品安全和健康愈加关注，零添加的高品质酱油也受到了越来越多人的喜爱。同样作为大众比较熟悉的酱油品牌，千禾酱油好还是海天酱油好？今天就来看看吧。
千禾酱油好还是海天酱油好？首先说一下千禾。经常下厨买酱油的人应该都会知道这个品牌。千禾主打零添加高品质酱油，是最近这些年刚兴起的酱油品牌。一般来说，酱油的添加物含有：防腐剂（苯甲酸钠、山梨醋钾）、香精（呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠、鸟苷酸二钠）、色素（焦糖色）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）、味精（谷氨酸钠）。而千禾酱油不使用味精、色素、防腐剂，只用水、非转基因大豆、小麦、食用盐酿造，没有使用酵母抽取物。所以，千禾酱油是很健康的。而且图中这款使用高盐稀态酿造方式进行酿造，品质达到国标特级，是一款非常优质的酱油。用它煮面、做凉拌菜的味道很不错。不过要是买380天酿造的，就有点贵了。
千禾酱油好还是海天酱油好？说到海天，恐怕大部分人第一时间想到的都是酱油。毕竟作为一个百年老品牌，海天估计是好几辈人的厨房记忆。在零添加酱油方面，它也推出了海天老字号“第一道头道酱油”，这款酱油是100%精选优质的“第一道”原汁头抽，所以味道很正、很香，炒菜什么的加上去就很有味。这款酱油只用水、非转基因大豆、小麦、食用盐酿造、酵母抽取物。虽然比千禾多了一个酵母提取物，但是根据国家相关规定，酵母抽取物对人体无害是可以添加在酱油里的。酿造工艺和品质等级和前面那款千禾一样的，但是价格上确实比千禾更亲民一点。
千禾酱油好还是海天酱油好？从品质和健康程度来说，两者并没有什么区别，但是个人觉得海天的酱油味道更醇香一点，可能是用了原汁头抽的原因。价格上来说，海天的也会更实惠一点。因此，综合来说，对大多数人来说，海天比千禾要合适一点哦。
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