竹荪、干香菇温水泡发备用生姜切片，小葱洗净打成葱节；香菜洗净切小，我来为大家科普一下关于竹荪排骨汤的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
竹荪排骨汤的家常做法
竹荪、干香菇温水泡发备用。
生姜切片，小葱洗净打成葱节；香菜洗净切小。
方太灶具调至8段火（大火），倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水。
焯好的排骨沥干，置于大碗中。
放入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜。
蒸箱设置100℃，40分钟，将其放入蒸制。
蒸好取出，加入食盐调味。
放上香菜点缀。
竹荪排骨汤就做好了。
