小时候,到了甘蔗收获的季节,街边的水果店总是在门口高高竖立着一捆一捆的甘蔗,看了就让人口舌生津。买上一根,可以拿到一大袋削好皮的甘蔗段,一家人看着电视吃一下午,嘴巴里清甜的味道一直都忘不了。

甘蔗怎样做可以止咳 甘蔗原来这么神奇(1)

冬天到啦,天气冷了总不太愿意碰水果。但天干物燥,冬天呆在暖气房里容易上心火,甘蔗润肺降火,可以学着做一些鲜润晴天的甘蔗汤、甘蔗饮,降火又暖心~

甘蔗怎样做可以止咳 甘蔗原来这么神奇(2)

甘蔗雪梨饮菜谱:

原料准备:取去皮的甘蔗200克,中等大小的雪花梨一只,红枣3颗,话梅两颗,蜂蜜适量。

做法:

甘蔗怎样做可以止咳 甘蔗原来这么神奇(3)

1. 将甘蔗切成5厘米大小的段,雪花梨削皮,切成滚刀块备用。

2. 架一口锅,倒入700毫升冷水,冷水红枣和话梅,烧滚。

3. 将甘蔗段和雪花梨放入同煮,煮20分钟,开一次水即可关火。依个人口味调入蜂蜜即可食用。

甘蔗山药排骨汤

甘蔗怎样做可以止咳 甘蔗原来这么神奇(4)

原料准备:带有脆骨的子排500克(可以买超市处理好的),去皮的甘蔗200克,铁棍山药一根,食盐,汤,鸡粉,花椒等。

做法:

甘蔗怎样做可以止咳 甘蔗原来这么神奇(5)

1. 将子排洗净,放入锅内。倒水至高于子排5-10厘米的位置,开火煮开。甘蔗切5厘米长的段,山药去皮切滚刀块。

2. 煮开之后子排会出血沫,将锅边的浮沫一点点撇出,留下澄清的汤,放入十几粒花椒,调入食量食盐,小火炖煮半小时。

甘蔗怎样做可以止咳 甘蔗原来这么神奇(6)

3. 半小时后放入甘蔗,继续小火炖煮半小时。

4. 最后放入山药,大火煮开后再煮10分钟,调入白糖与鸡粉即可出锅。

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