——记院桥石子溪粮食专业合作社负责人张桔昌
眼下，又到了紫番薯播种的季节，院桥镇番薯种植大户张桔昌这两天忙得不可开交。
在水花村的田头，张桔昌正和工人们一起忙着插种番薯。不过，他们的种植方法不同一般，原来，他们将番薯苗倒插土中，改变了过去番薯顺插的老传统。“番薯苗倒插能增产。”张桔昌说。去年，他通过试种，番薯苗倒插种植方法比顺插的要增产五分之一，特别是紫番薯，产量比之前更高。
在张桔昌的农田里，他种植的作物有一共同点，那就是“紫色”，紫米、紫番薯、紫莳药……问其缘由，张桔昌说：“紫色农作物，富含硒元素、铁元素和花青素，是纯天然的保健食品，在市场上十分畅销。”
运用新技术保质增量
只见，张桔昌先剪取番薯藤二三节茎，并把上面倒栽时在土壤下面的一节茎的叶柄、叶片剪去，而把下面倒栽时在地上面的一节茎的叶柄、叶片保留着。然后倒插在经深翻做成的高垄上，留着的叶柄刚刚露出垄面，就这样，一株番薯苗栽好了。
说起紫薯的种植，张桔昌说：“只要注意剪藤茎时，从尾部向前剪，一般以5—6寸长为一段，或剪去一片叶，留两片比较合适，插扦时，拇指与食指、中指合拢顺便将泥土稍稍按紧一下即可，以便促进成活。”
薯秧倒插的方法简单易学。“日后，用顺插薯秧同样的方法施肥、除草、中耕、管理，直到10月份收获。”张桔昌告诉记者，去年，在他的试验田里，挖出紫薯一对比，结果让人惊讶。倒插的薯块比顺插的薯块个头大、长，产量更高。
“过秤一称，两块一样宽窄、面积相同的试验田，薯藤倒插比顺插基本要增产五分之一。”张桔昌兴奋地说。
“由于薯藤茎中输导组织输送根部所吸收的养分，有机物的方向逆转，速度减慢，使有机养料大部分聚积在根部，有利于土内薯块增长膨大。从而，到收获时出现薯块个头大、长，高产增收。”张桔昌道出了个中缘由。
产品深加工增添附加值
去年，紫薯大丰收，那价格和销路又如何呢？张桔昌一点也不担心，他说：“价格比普通番薯高一倍，紫番薯最起码3元每公斤，紫番薯因为皮色好，超市直接上我这里采购走了。”
除了多被超市订走以外，张桔昌准备把剩余的番薯都做成绿豆面。他细细算了一笔帐，如果把紫番薯做成绿豆面的话，价格翻几番。
据了解，紫番薯含有丰富的微量元素，尤其是硒的含量较高，是非常好的保健食品。
然而，种植农作物是一项靠天吃饭的活，如今，张桔昌说起2013年的“菲特”台风，仍心有余悸。“水漫到差不多有一米高，水稻全被冲垮了，番薯也被淹没，烂掉了。”张桔昌说，眼看水稻、番薯就要成熟却遭此水灾，真是非常心痛。经过这样的教训，张桔昌觉得，靠天吃饭的风险太大了，要把主动权掌握在自己手里。他外出学习后，希望可以建大棚，搞无土栽培番薯。
“我从小就喜欢种地。”
张桔昌出生于1964年，老家就在山清水秀的秀岭水库边上。“我从小就喜欢种地。”对张桔昌来说，从小在山水间生活，对土地有着浓浓的眷恋。
虽然，张桔昌在20来岁时，经营过工艺品厂，凭着一股拼劲，生意倒也红红火火。
钱是挣到了，可人却觉得不快乐。四十多岁的张桔昌决定放下工艺品厂，开始种植番薯，他试种了白心、红心、满口香等数十个品种。最终，他觉得紫薯的营养价值和市场前景更好。
2009年2月，张桔昌承包了670亩抛荒的橘园，大批量种起了番薯，并组建了黄岩院桥石子溪粮食专业合作社。第一年收获了大量的番薯，但销量却不尽如人意。
张桔昌开始思考，如今的人们消费观念不同了，没有品牌、没有特色，很难在市场上占有一席之地。
紫米、红米、紫莳药……张桔昌敢于尝新，乐于尝新，在他的承包田里，他种植的“紫”系列农产品越来越多，也越来越受到食客的青睐。
近年来，张桔昌通过尝试新技术、改良品种，使得农作物的品质不断提高，各地商贩纷纷上门收购。张桔昌算了一笔账，就一亩紫番薯的收入能有6000元左右，相当于2亩水稻的经济效益。今年，他计划进一步把紫番薯种植面积扩大到110多亩。
【作者】： 周丹艳 叶 茜 【编辑】： 王振珍
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