食材：猪皮100克、胡萝卜50克、姜20克、料酒10毫升，我来为大家科普一下关于胡萝卜皮冻的做法?以下内容希望对你有帮助!
胡萝卜皮冻的做法
食材：猪皮100克、胡萝卜50克、姜20克、料酒10毫升。
用来做胡萝卜皮冻的猪皮和胡萝卜。
猪皮用刀刮掉油脂，猪皮清水和部分姜片一起放进煮锅，放料酒，烧开后煮5分钟。
煮好的猪皮用冷水冲洗掉血沫，刮干净猪毛，去掉所有肥肉。
把处理好的猪皮再次和冷水以及姜片，放一勺料酒煮。
将煮好的猪皮趁热切成丝。
把胡萝卜削皮切块，和猪皮以及1000毫升水放进豆浆里。
按下豆浆机【米糊】功能键。
豆浆机工作完毕就有胡萝卜皮冻糊
倒进保鲜盒，放凉再冷藏至凝固。
