虽然说面条是一种非常方便的食物,和方便面类似。但是面条与方便面的区别就是,方便面煮好之后只需要放好调料搅拌着吃就可以了,而面条需要准备各种配菜打卤,最后浇着卤吃。虽然这样好吃,但是相比于方便面来说还是比较麻烦的。
最近抖音上流行了一种新吃法,就是在一个空碗里倒入各种葱、蒜、醋、辣椒等各种调料,然后浇在面条上吃,毕竟现在年轻人的想法都很独特,在吃上面已经不拘泥于传统了,今天小美给大家介绍一款葱香十足的万能调料,有了它,再也不用打卤了,一上桌就被抢光。
这种调料叫做双蘸调料酱,主要是麻酱调制而成,咸甜可口,除了拌面条之外还可以蘸牛羊肉吃,想要了解的朋友们快来跟小美看看具体是怎么做的吧!

双蘸调料酱

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(1)

By 冬儿妈妈

配料:

麻酱 2勺、生抽 2勺、蒜末 适量.、葱末 适量、白糖 1勺、麻油 半勺、辣椒油 1勺.、精盐 少许、花生碎 适量、凉开水 适量

烹饪步骤:

1.准备食材

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(2)

2.麻酱和生抽搅拌

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(3)

3.放入白糖

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(4)

4.拌好放入凉开水

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(5)

5.放入精盐

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(6)

6.放入辣椒油和麻油

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(7)

7.拌好即可

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(8)

8.同上步骤,最后放入葱花,蒜末和花生碎,两种口味的蘸酱就做好了

调制麻酱火锅蘸料的方法(面条火锅都能配)(9)

烹饪小贴士:

1.选芝麻酱时要看看配料表和颜色。配料表的标识是100%的芝麻,纯正芝麻酱的颜色相比而言比混合芝麻酱的颜色要深一下。纯正芝麻酱的芝麻香味浓郁。
2.选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明的产品。
3.选购辣椒油时看油品颜色。优质辣椒油红色透明、色泽清亮、没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质辣椒油。

你觉得这款双蘸调料酱方便吗?

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