今天给小编教大师做一道香炒三黄鸡，其实做法没有大家想的那么难，爆炒辣子鸡是一道以三黄鸡和干辣椒、花椒若干（干椒也可以）、葱段、姜片、酱油、等作为食材炒制而成的食品。
老幼皆宜--------爆炒辣子鸡 就爱吃个辣子鸡，每次上饭店里吃，总是被炸得又焦又干的，在一大堆辣椒里翻出几块儿橡皮大小的鸡块，进了嘴里，尝不出鸡肉的鲜嫩，往下走就感觉和生吞了小石子儿没啥区别,一桌的人对着一盘菜表情痛苦的较劲，小编来教你在家里怎么最初正宗的辣子鸡。
做法:三黄鸡，辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱即可
1.鸡洗净后切成小块
2。在锅内倒入清水烧沸腾把三黄鸡放入锅内，这一步是为了清洗三黄鸡肉骨头里的血水，去腥味煮至八成熟盛出控水备用
3.锅中倒入适量的油，开大火，一定要把有油烧热才能把鸡块倒入锅内翻炒5分钟后放适量的盐和鸡精
4.把准备好的辣椒，生姜，大蒜，和酱油倒入锅内继续翻炒几分钟后放半碗水的样子煮，煮几分钟让它收汁更入味，最后面撒上葱花就可出锅了。
喜欢吃辣的朋友这道菜是最好的下饭菜了，闲余时间回家试着做做吧，家里做的卫生又美味，喜欢的朋友给个赞收藏起来哦。谢谢！
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