土壤的酸碱性是土壤重要的化学性质，也是土壤肥力的重要指标。在保护地蔬菜栽培过程中，所施用的肥料能否顺利地被吸收和利用，进而转化成增产的动力，与土壤酸碱性有着密不可分的关系。通常把土壤的酸碱性称为土壤pH值，大多数蔬菜作物适宜中性至微酸性土壤，而蔬菜所必需的17种营养元素其最佳的吸收利用率也在这个范围里面。由此可见，保持土壤适宜的酸碱度，可以激发蔬菜的增产潜力。
我国土壤的pH值大多在4.5-8.5范围内，在地理上有“南酸北碱”的规律性，长江以南的土壤多为酸性或强酸性土壤，长江以北地区多为中性或碱性土壤。不同地区的土壤之所以表现出不同的pH值，与当地的气候条件有密切的关系。在我国长江以南的地区，长期以来降水丰沛，把土壤中的易溶盐离子淋洗到土壤深层，在耕层内残留大量的H ，土壤就变酸了；而长江以北降水量少的地区，土壤中保留着大量的Na ，与CO2反应形成碳酸钠，因而土壤呈碱性。以上是大环境的影响。其实，即使在同一省份，不同地区，土壤的酸碱度也不一样。这也与降水、蒸发量等有着密切的关系。
三、土壤pH值不同 养分利用有差异我国的蔬菜栽培面积很广，长江以南多以露天及拱棚栽培，长江以北地区多以拱棚和冬暖日光温室栽培。土壤pH值对不同蔬菜及其生长情况的直接影响不大，而对土壤中各类矿质养分的影响却与蔬菜生长有着密切的关系。
资料显示，土壤pH值对土壤中大中微量元素的有效性影响很大。例如土壤中氮素在pH6-8范围内有效性最大；磷素在pH6.5-7.5有效性最高；而钾、钙、镁、硫等在pH6-8时有效性最大；铁、锰、铜、锌、硼等微量元素一般在酸性条件下有效性最高。
当土壤过酸或过碱时，虽然某些矿质元素的有效性会提高，但更多的矿质元素会流失或有效性开始降低。比如铁元素，其在5.5以下的中酸性或强酸性土壤中的有效性很高，但这样的pH值却不利于氮、磷、钾、钙、镁、硫等大中量元素的有效性的提高。如在北方保护地蔬菜栽培时，土壤pH值呈中性或弱碱性，因此铁的吸收利用率会随着生理酸性肥料以及腐植酸肥料的使用其有效性会增加。而在酸性土壤中，增施生理碱性肥料，如碳酸钙、磷酸氢钙等，既能够提升土壤pH值，又能够补充在酸性土壤中易流失的磷、钙等元素。
土壤pH值的不同，除了对矿质元素的有效性有明显的影响外，对土壤生物也有较大的影响，特别是对土壤中的微生物活动影响很大。一般来说，土壤细菌和放线菌适宜于中性和微碱性土壤环境，在此条件下，其活动旺盛，有机质矿化快、固氮作用强。而真菌可以在pH值较大范围内活动，特别是在中酸或强酸性土壤中真菌占优势
那么这也就说明了保护地农作物栽培当中，在不合理施肥导致土壤酸化的条件下，特别是在大量使用生理酸性肥料而导致的酸化严重的保护地土壤中，土传病害越来越严重的原因。土传病害主要以致病真菌为主，如腐霉菌、丝核菌、尖镰孢菌、霉菌、镰刀菌，能够造成蔬菜大面积死棵。因此，对于酸化的土壤，除了要进行消毒灭菌以外，还应及时纠正土壤pH值，让其恢复到6.5-7.5这个中性范围内。
简单来说，把棚室土壤进行详细的检测化验以后，pH值在6.0以下说明土壤趋于酸化，pH值越小说明土壤酸化越严重。从各地提供的数据来看，大棚土壤酸化较为明显的地区主要集中在南方红黄壤、部分沿海地区、重茬种植多年的老棚地以及大量使用生理酸性肥料的地块当中。
据了解，在北方保护地蔬菜的栽培区域，有的大棚土壤在刚开始种植蔬菜的时候是中性，几年之后反而越来越“酸”了呢？这不得不考虑到我们的种植模式和施肥的方式方法。
原因一：
大棚蔬菜产量高，对养分的吸收量大，植株生长过程中从土壤中吸收走了过多的碱基元素，如钙、镁、钾等，导致了土壤中的钾和中微量元素过度消耗，使土壤向酸化方向发展。
原因二：
大量生理酸性肥料的施用，如氯化钾、硫酸钾、氯化铵、硫酸氨等，加之棚内温湿度高，受雨水淋溶极少，随着栽培年限的增加，耕层土壤酸根离子积累越来越严重，导致了土壤的酸化。
原因三：
化学肥料用量很大，优质有机肥用量极少，连年种植以后导致土壤有机质含量下降，从而造成了土壤的缓冲能力下降。在缓冲能力低的土壤中稍微施用一些生理酸性肥料，就会引起土壤pH值的下降，进而表现酸化情况。
原因四：
施肥比例失调。高浓度的氮、磷、钾肥料投入过多，而钙、镁等中微量元素投入相对不足，造成土壤养分失调，土壤胶粒中的钙、镁等元素很容易被氢离子置换。
另外，土壤中动植物呼吸作用产生形成的碳酸，动植物残体经过微生物分解产生形成的有机酸等都可以引起土壤酸化，但这一过程非常缓慢。
由此可见，大棚土壤的酸化问题主要是因为肥料使用不合理造成的。
当我们在栽培过程中发现蔬菜的生长状况越来越差，产量和品质开始严重下降，各种病害频繁发生，植株的抗性严重下降，此时就应该考虑到是土壤酸化造成的。因为土壤酸化以后会对蔬菜以及土壤造成多方面的影响。
抑制根系发育。土壤酸化可加重土壤板结，使根系伸展困难，发根弱，缓苗困难，容易形成老苗、僵苗，根系发育不良吸收功能降低，长势弱，产量降低。
蔬菜长势减弱，抗病能力降低，易被病害侵染。尤其是十字花科的根肿病和茄果类蔬菜的青枯病、黄萎病增多。
中、微量元素吸收利用率低。土壤酸化不仅会造成氮素的大量流失，同时也使磷、钾元素容易被固定，加上酸性导致根系生长弱及某些养分自身吸收利用率低，其结果导致化肥用量越来越大，而植株长势却越来越差。
使微生物种群比例失调。酸性土壤中易滋生致病真菌，如各类腐霉菌、丝核菌、尖镰孢菌等，使得分解有机质及其蛋白质的主要微生物类群芽孢杆菌、放线菌等有益微生物数量降低。这就会导致土传病害的日益严重。
在酸性条件下，铝、锰的溶解度增大，对蔬菜产生毒害作用。土壤中的氢离子增多，对蔬菜吸收其它阳离子产生拮抗作用。
八、 土壤酸、碱化的预防及改良
预防土壤酸、碱化 及时测土很重要
在保护地蔬菜栽培中，由于化学肥料的用量相对较多，并且肥料种类也很多，不同类型的肥料会对土壤的酸碱度形成一定的影响。比如使用硫酸铵、硫酸钾等生理酸性肥料，会降低土壤的pH值；使用石灰、碳酸钙等生理碱性肥料，会提高土壤的pH值。因此，蔬菜栽培中，要时刻注意土壤酸碱度的变化。
目前，检测土壤酸碱度的方法有很多，例如使用简易而快速的酸碱度速测仪，比较廉价的酸碱度试纸等。当然还有许多精密的土壤酸碱度检测设备，不过成本比较高。近些年来，随着土壤检测在蔬菜栽培上的普及，越来越多的菜农了解土壤酸碱度是通过土壤检测获得的。
由此来看，只要不是出现严重的偏施某种肥料的情况，土壤的酸碱度变化不会很大。而土壤酸碱度变化大不仅与化学肥料有关，更与土壤的理化性状和缓冲能力有很大关系。因此通过土壤检测，不仅能准确反映出土壤酸碱度情况，更能够通过了解土壤其它信息，判断导致土壤酸碱度变化的因素，从而在对酸碱度变化的预防和调节上做到有的放矢。
九、土壤酸碱失衡的防治方法
1、增施有机肥 提高土壤缓冲能力
蔬菜栽培时，我们要求土壤的酸碱度适宜，不能出现较大的变化，而稳定土壤酸碱度时土壤缓冲能力显得至关重要。良好土壤有丰富的团粒结构，土壤的缓冲能力极佳，无论是对于酸碱度的平衡还是温度、水气以及养分的平衡都有良好的作用。而团粒结构少的土壤，如板结、盐渍化的土壤，其缓冲能力很差，稍微用些生理酸性或碱性肥料，土壤的酸碱度就会出现变化。
那么，如何造就土壤良好的缓冲能力呢？其根本是创造更多的团粒结构，而团粒结构的形成不能缺少有机质、有益菌。在栽培中，大多数菜农还是重视了化学肥料的投入，对优质的有机肥和菌肥投入相对较少。而且这两类肥料多是以底施为主，追施相对不足。农资产品中并不是没有可用于追施的含有机质与有益菌的产品，而是菜农对此认识不足，应用较少而已。如同样是大豆 红糖 有益菌，发酵后用于冲施，很多菜农都感觉效果很好
2、地域不同，方法不同
大家应该对中国土壤酸碱度分布有了大致的了解。长江以南多以酸性和中性土壤为主，而江北地区保护地蔬菜的土壤在长期偏施生理酸性肥料的情况下，会出现酸化的情况。所以对于造成酸化的不同原因，要采取不同的办法。
对于南方天然的酸性土壤，要坚持使用化学碱性肥料或生理碱性肥料。例如生石灰改良法。生石灰施入土壤中可中和酸性，提高土壤pH 值，直接改良土壤的酸化状况，并且能为蔬菜补充大量的钙。资料显示，酸性不同的土壤用量不一样：PH值为5.0至5.5的地块，每亩混入130千克左右；PH值为5.5至6的地块，每亩混入65千克左右；pH值6.0至6.4的地块，每亩混入30千克左右。撒完石灰以后，使用旋耕机细致翻地，使石灰和土壤充分混合。
当然，也可以使用硅钙镁肥、钙镁磷肥及磷酸氢钙（俗称白肥）来改良酸性土壤。需要注意的是，磷酸氢钙是一种生理碱性肥料，用于南方酸性土壤效果好，而它易与过磷酸钙混淆。过磷酸钙可改良碱性土壤，而磷酸氢钙用于碱性土壤会将土壤pH值提得更高。
对于北方保护地蔬菜栽培中出现酸化的土壤，其改良方法与上述类似。但需要注意的是，一方面可通过停止使用生理酸性肥料来达到土壤酸碱度的恢复；另一方面可使用土壤调理剂来进行调节。
总的来说，在改良酸性土壤时，不仅要使用碱性肥料或生理碱性肥料进行快速调节，更重要的是须增加有机肥与菌肥的用量，促成更多的团粒结构，从而避免酸性土壤改良效果的流失。（本文作者： 张宝印，从业十九年，对于植保、土肥、营销有着丰富的理论和实践经验。山东电视台农科频道、河北电视台农民频道特邀农技顾问。《农资与市场》《农资经销商》《农资导报》等杂志专栏作者，多家农化企业技术营销顾问。擅于“农技＋营销”落地式会销，具有丰富的实战经验！年召开现场会、观摩会、招商会、分销会二百余场。多年来致力于土壤健康修复、新型肥料的推广工作！个人ntxz5008）
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