【材料】
生蚝，米醋、味极鲜酱油、小米椒、香菜、大蒜、生姜、小葱，小青柠、白糖、胡椒粉、芥末少许
【步骤】
1.清水里加一勺面粉，放入生蚝抓洗几遍，换水继续抓洗，直到水变得比较清澈。
3.将小米椒、香菜、大蒜、生姜、小葱切成末备用
4.切两个小青柠备用(也以用黃柠檬代替)
5.调配酱汁:5勺米醋、3勺味极鲜酱油、一点点芥末、2勺白糖，少许白胡椒粉全部混一起搅拌均勻（米醋：味极鲜酱油：白糖=5：3：2，可根据自己的口味，适当调整比例）
6.将3.4.5的所有食材倒入生蚝，搅拌。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更美味。
喜欢吃辣的朋友也可以加一勺油泼辣子，风味更独特。不加油泼辣子的话就是酸甜口味的。步骤345拿来调水煮虾也非常好吃。
爱家人，爱生活，用心做好菜，友友们，赶紧做起来吧！
