粉丝提前用凉水泡发30分钟 鲜虾洗净 ，我来为大家科普一下关于蒜蓉粉丝虾的做法?以下内容希望对你有帮助!
蒜蓉粉丝虾的做法
粉丝提前用凉水泡发30分钟。
鲜虾洗净。
剪去须脚。
用剪刀把背部打开取出虾线。
用菜刀在虾身上轻剁几下。
依次做好备用。
好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底。
开背虾码好在粉丝表面。
盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用 。
热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味。
在放入所有调味料。
翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁。
将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处。
锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟 。
取出虾盘洒上葱花和剁椒。
锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。
