猕猴桃保护地绿色高效栽培管理技术

袁 敏等

猕猴桃属落叶藤本果树,果实酸甜可口,富含多受人们喜爱。近年来,曲阜市不断从省内外引进猕猴桃良种,丰富了本地的品种结构,大力发展猕猴桃产业已成为农民致富新的经济增长点,栽培基地主要集中在吴村镇、防山镇、尼山镇等三个山区乡镇,面积已近千亩,落实栽培管理是当务之急。目前,曲阜市所引进的猕猴桃新品种主要是红阳猕猴桃、阳光金果 G3,具有较强的抗逆性和耐贮性,且丰产性良好。为进一步提高猕猴桃的种植效益,针对当下所采用的大棚栽培这一模式,必须要采取绿色高效的栽培管理技术,以促进猕猴桃保护地增产增收。

1 园区建设

1.1 大棚选址及建设

推进猕猴桃绿色生产的重要前提就是科学的选址,曲阜市在引进新猕猴桃品种建园时,根据农业部颁布的《绿色食品产地环境质量》标准,保证保护地生态环境、空气质量达标。保护地选址应远离污染源、附近水源充足且无污染;保护地土壤最好富含腐殖质,质地疏松,pH 值介于中性与微酸性之间;严格检查保护地土壤土质,避免存在重金属等物质而影响猕猴桃树体生长。大棚高 3.5 米,宽 6~8 米,长50~80 米,主体包括拱杆、纵向拉杆、棚头立杆、斜拉撑、卡槽等(图 1)。

主要探讨猕猴桃的种植技术要点(猕猴桃保护地绿色高效栽培管理技术)(1)

图1 猕猴桃大棚建设

1.2 保护地规划

为保证引进的红阳猕猴桃、阳光金果 G3 猕猴桃种植品质,在确定选址后,还需要统筹安排,从生态角度合理规划,为其创设良好的生长环境。规划主要包括以下几方面:一是复合经营。多树种复合经营,模拟猕猴桃最佳生长环境,或是在果园周围种植缓冲林带,如杨树、白蜡等。二是在保护地规划种植其他经济作物,如西瓜、姜、土豆等,与猕猴桃套种。这样不仅可以提高经济收入,还能增强保护地作物的多样性,有利于保护地病虫害抵抗能力的提升。三是开沟吊槽,将种植沟的心土挖出,把行间肥力高的表土填入到槽中,以此来增强土壤肥力。具体做法:在抽槽时深度为 0.8 米,宽度 1 米,上下层熟土要分别堆放;回填时,可以将无病菌的枯枝落叶铺在槽底,然后按照上层熟土、底层熟土的顺序回填,并将土壤与肥料充分拌匀。四是合理种植,通常情况下,猕猴桃栽种每株行距 3 米×4 米,每亩种植55 株(图 2)。

主要探讨猕猴桃的种植技术要点(猕猴桃保护地绿色高效栽培管理技术)(2)

2 土肥管理

2.1 土壤管理

在施基肥的同时,深翻土壤,以此来提高土壤的透气性。保护地内不可使用除草剂,应定期中耕除草。春秋两季中耕深度 15~20 厘米,夏季深度则为10 厘米 。对于幼龄地,还可以兼种一些低秆作物或是绿肥,而间作物种植应与猕猴桃植株距离至少保持 1 米。

2.2 施肥

猕猴桃保护地施肥共涉及四个阶段:基肥、萌芽肥、膨大肥、优果肥。

基肥:基肥选用农家肥、生物菌肥等含有大量有机质的肥料,施肥通常在落叶后 10 天开始,此时可同时进行深耕。施肥量则需要根据保护地土壤肥力灵活调整。

萌芽肥:萌芽肥以速效氮肥为主、磷钾肥为辅,通常在春季萌芽前 15 天左右施肥。施萌芽肥时,每株氮肥 1.0~2.0 千克,每株磷钾肥 2.0~2.5 千克。

膨大肥与优果肥:这两阶段施肥以磷钾肥为主,可少量配以氮肥、微量元素肥,施肥量根据树冠和结果量调整,每株氮肥 1.0~2.0 千克,每株磷钾肥 2.0~2.5 千克,并每隔 10 天于早晚向叶面喷施质量分数(俗称浓度)2.0%~2.5%的微量元素 。

施肥方法采用环状施肥、穴状施肥、条状施肥、放射状施肥等方式,施肥深度约 30 厘米,每次施肥后还需覆盖 10 厘米土层,并浇透水,以确保肥料充分溶解,更有利于植株吸收。

3 花果管理

3.1 整形与修剪

曲阜市所引进的红阳猕猴桃、阳光金果 G3 品种,整形主要以“一”字形为主,这种整形方式便于更好地管理树体。而果树修剪的目的主要是将病虫枝、徒长枝、枯枝等剪除。猕猴桃在生长发育过程中,会出现多余的枝条,因此需保留健壮枝条,修剪掉其他密枝、弱枝,提高树体的透光性与透风性,修剪作业完成后,需做好枝条包扎、消毒等工作。

3.2 花期管理

红阳猕猴桃花期一般在 3 月下旬至 4 月中上旬,8 月下旬至 9 月上旬果实成熟。在花期需要进行疏蕾、疏花,去除没有枝叶的花蕾,确保母枝上的结果枝充足。同时,红阳猕猴桃属于雌雄异株,在阴雨天气,需要人工辅助授粉才能坐果,即向自来水中混入采收的雄花花粉,晴天喷洒在雌花柱头上,这样可促进授粉受精,进而提升结实率。

3.3 果实管理

为提高大棚猕猴桃果实品质,在其生长发育期内,需要对病果、弱果进行清除,并进行套袋保护,以达到防虫的目的。待到采果时期,为让果色恢复正常,需要摘掉套袋。上述方法还可避免果实早熟现象的发生。

4 病虫害防治

4.1 主要病害

4.1.1 溃疡病 对于大棚种植的猕猴桃,无论通风性多好,棚内湿度也要比棚外高,这就给喜高温的病虫害创造了有利条件。其中溃疡病最喜高温和 15 ℃恒温环境,主要危及果树枝干,且发病速度和传播速度均较快。防治方法:做好猕猴桃保护地管理,尽量减少或避免出现伤口。可在早春、晚秋时节向枝干涂抹 65%代森锌或 50%甲基托布津;若猕猴桃植株发病,则需要先将病斑刮除,然后在伤口上涂抹 2%代森锌,若染病严重则需要及时挖除销毁,并对土壤进行消毒处理。

4.1.2 炭疽病 当叶片感染炭疽病时,初期叶片边缘呈水渍状,后变为不规则的褐色病斑;后期病斑中间呈灰白色。受害叶片边缘卷曲易碎。果实染病时,果面出现淡褐色针头大小的斑点,随着病情进展,果肉最终腐烂。可在发芽前喷洒 1 次 5 波美度石硫合剂,谢花后可喷洒 25%咪鲜胺乳油 800~1500 倍液,或 50% 多灵菌可湿性粉剂 600 倍液。保持大棚通风透光,在雨后要注意排水防涝,采果后要及时清扫保护地,并集中将病虫枝、枯枝进行烧毁,从源头切断病虫侵染源。

4.1.3 果实熟腐病 在猕猴桃成熟时,果实一侧出现类似大拇指压痕斑,呈褐色、酒窝状,凹陷直径约 5毫米,但表皮完好未破损,将表皮剥开后果肉微呈淡黄色,病斑周围呈暗绿色,中间有锥形腐烂,数天内可使得整个果实腐烂。防治措施:谢花后至果实膨大期,可将 50% 多灵菌 800 倍液喷布在树冠上,或是喷洒 2~3 次 80%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液。在谢花一周之后开始将幼果套袋,及时清理枯枝落叶,减少病菌寄生机会。

4.2 主要虫害

4.2.1 介壳虫 将猕猴桃枝条上的介壳虫刮除,并将枝条涂白。若在虫期,可以喷洒药剂进行防治,如毒死蜱、杀螟松等。

4.2.2 叶蝉 要及时将大棚内的落叶落果及时清理,在 6—8 月,可以喷施 10%蚍虫啉 4000 倍液、50%辛硫磷 1000 倍液、20%毒死蜱乳油 1000 倍液等。

4.2.3 金龟子 对于金龟子,可以利用趋光性等特点进行诱杀。在成虫期,可在每日黄昏向树冠喷洒药剂进行防治,如敌百虫、马拉硫磷、高效氯氟氰菊酯等。

5 果实采摘

曲阜市所引进的猕猴桃品种果实成熟期在 8 月下旬左右,采收时期过早或过晚都会影响果实风味。因此,必须要及时采摘。在采摘时动作要轻,避免碰伤挤压。刚采摘的猕猴桃果实相对坚硬,需要放置 7 天左右,待果实充分成熟后方可食用。由于熟果存放周期较短,所以采摘后要及时出售,而采用温控法可以将采摘后的猕猴桃果实贮至翌年 2 月。

6 结 语

曲阜市主要引进的是红阳、阳光金果 G3 猕猴桃品种,在大棚种植期间表现出高产、高质的优势,因此必须加强种植管理,以此来提高经济效益。

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