老话说“妇女能顶半边天”,但在很多家庭中,日子过的还是遵循传统“男主外女主内”,男人才是家里真正的顶梁柱,在外打拼赚钱,回家还要照顾妻子、孩子和老人,方方面面都要考虑周全,每天承受的压力可想而知,拿我自己来说,每天早出晚归的上班,回家还要辅导孩子功课,陪老人聊会天,一天中属于自己的时间寥寥无几,也难怪很多男人到家前总要在停车场里待上很久,好好的安静休息一下。

所以男人更应该保养好自己的身体,无论再忙,也要记得多运动,吃一些适合男人的食物,水产类大多含有丰富的锌元素,这是非常有用的微量元素,平时要经常摄入,推荐5种最适合男人吃的水产,锌元素含量高,适量食用对身体好,每天都元气满满的面对家人。

五、鲫鱼

推荐食谱:【红枣杞子鲫鱼汤】

需要食材:两条鲫鱼、六颗红枣、枸杞一把、鸡蛋两个、姜、香菜、小葱、盐、胡椒粉。

泥鳅鳝鱼哪个营养价值高 最适合男人吃的水产排行榜(1)

1、鲫鱼处理干净,刮去鱼皮上的一层黑膜,将鲤鱼内外清洗干净,鱼身改花刀,鱼身刷上一遍食用油。鸡蛋洗净,红枣和枸杞也分别洗净备用。小葱洗净,取两根打成葱结,剩余部分切葱花,生姜切片备用。

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2、起锅烧油,油温热后磕入两枚鸡蛋煎成荷包蛋,煎好后盛出备用。剩余的油中放入一勺食盐化开,开中小火油热后将鲫鱼下入锅中慢煎,煎至两面金黄。

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3、锅中倒入烧好的开水,放一勺料酒和切好的姜片、葱结,最后放入荷包蛋,将火调至大火煮10分钟。

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4、鱼煮够10分钟后,汤色已变为奶白色,将葱结和姜片捞出。将洗净的红枣、枸杞倒入锅中继续煮5分钟。煮够时间后,加一勺食盐和少许胡椒粉,最后倒上切好的葱花香菜即可盛出。

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四、鳝鱼

推荐食谱:【红烧鳝鱼】

需要食材:两条鳝鱼、一颗洋葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、淀粉、盐、糖。

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1、买回处理干净的鳝鱼切成长短一致的鳝鱼段,放入碗中加两勺食盐搓掉鳝鱼表面所残留的粘液,之后清洗干净控干水分。洋葱剥皮洗净切成丝,大蒜去皮切片,生姜切片备用。

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2、起锅烧油,油温烧至六成热后,将好的姜蒜倒入锅中,并加上五根干辣椒,一起爆香。香气出来后,开大火,倒入洗净的鳝鱼段翻炒,炒3分钟左右,鳝鱼段会略显卷曲。

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3、鳝鱼段已呈弯曲状后,倒入两勺生抽和一勺老抽,再加上两勺料酒去腥,放入切好的洋葱丝翻炒均匀。取小半碗清水倒入锅中,将锅盖盖上,继续焖3分钟。

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4、焖好后,开大火收汤汁,在汤汁快被收干的时候,取一勺淀粉加清水调成水淀粉,倒入锅中勾芡,等汤汁裹到鳝鱼,再煮一分钟即可出锅。

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三、泥鳅

推荐食谱:【山药泥鳅汤】

需要食材:泥鳅、山药一根、茯苓、莲子、薏米、姜、盐、胡椒粉。

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1、泥鳅买回来后放入碗中加入清水,放一勺食盐浸泡,泡好冲洗干净其表面残留的粘液,用刀剖开洗净。山药刮皮后洗净切块,生姜切片备用。将炒熟的薏米放入碗中,放入适量的莲子和茯苓一起加水浸泡1小时。

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2、起锅烧油,油热后将切好的姜片和洗净的泥鳅倒入锅中,翻炒泥鳅和姜片,煎炒至泥鳅两面全部熟透。

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3、锅中留余的油倒出,倒入烧好的开水,调至大火将水煮沸,把锅盖盖上后煮5分钟,待汤色煮至奶白色后,把切好的山药块,和浸泡好的莲子、薏米以及茯苓倒入锅中煮10分钟左右。

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4、汤炖好后,放一小勺的胡椒粉和少许食盐调味,搅拌融化后就可以出锅了。

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二、带鱼

推荐食谱:【红烧带鱼】

需要食材:两条带鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、料酒、醋、番茄酱、胡椒粉、盐。

泥鳅鳝鱼哪个营养价值高 最适合男人吃的水产排行榜(16)

1、带鱼切成中长段清洗干净,给带鱼带的两面皆改上花刀,生姜刮皮切片、大葱切段备用。带鱼放入碗中,将切好的葱姜放入,并加一勺生抽、一勺料酒和一小勺胡椒粉及少许食盐,用手抓拌均匀后,放在一旁腌制20分钟。

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2、调料汁,取小碗放入1勺生抽、1勺陈醋、1勺料酒、小半勺的老抽和3勺番茄酱,并放适量的鸡精和食盐,倒入小半碗清水搅拌均匀。

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3、带鱼腌好后把多余的水分倒出,将带鱼段的两面裹上一层玉米淀粉。炸锅中烧油,油温烧至五成热后,将带鱼下入锅中炸至金黄后控油捞出。全部炸好后,再将油温烧至八成热,把炸好的带鱼重新倒入锅中复炸一遍。

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4、炒锅中加少许油,放入切配好的葱姜蒜,再放入些干辣椒,炒香,把炸好的带鱼倒入炒锅中翻炒,将料汁倒入锅里,先开大火煮开,再调至小火继续焖煮10分钟。另调一碗水淀粉,在汤汁收干前,倒入锅中勾芡收汁,出锅撒上葱花即可。

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一、牡蛎

推荐食谱:【韭菜炒生蚝】

需要食材:生蚝、韭菜、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油。

泥鳅鳝鱼哪个营养价值高 最适合男人吃的水产排行榜(21)

1、生蚝从壳中取出放入盆中,接入清水反复清洗几遍。韭菜摘干净清洗干净,切成长短一致的韭菜段。大蒜剥皮切成蒜末,生姜刮皮后切姜末备用。

2、煮锅中接入适量的清水,开大火烧开后将洗净的生蚝2放入锅中焯水10秒后捞出控干水分盛入盘中备用。

泥鳅鳝鱼哪个营养价值高 最适合男人吃的水产排行榜(22)

3、起锅烧油,油热后下入切好的蒜末和姜末炒香,倒入焯好的生蚝快速翻炒几下,生蚝炒至出汁水,加入切好的韭菜段,加入两勺蚝油和适量的食盐翻炒均匀即可出锅。

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