传统制香教程(香艺教程图解)(1)

香道艺术是一门静心美学

近年来,随着传统香文化的复兴,不同规模的香文化展览在全国如雨后春笋般闯入公众视野,香薰、品香、鉴香再度成为大众所追捧的时尚。

香,灵动高贵而又朴实无华;玄妙深邃而又平易近人。

简短的说香艺就是通过眼、手、鼻的外在观感,以净心、放松的精神内在方式来领悟“香的艺术”。


香文化是由嗅觉生发的艺术形式,中国传统香文化以熏香的形式塑造空间气味之美。在中国传统香文化中,不同的空间用不同的香,以不同的方式行香,可以说香艺的研习是学习和了解中国传统香文化最根本的基础。香艺与香的关系就像烹饪与食材,精湛的香艺与绝好的香相配,犹如宝剑之与侠客,红粉之与佳人,日月交辉,霞光万丈;再好的香,如遇非人,必是暴敛天物,犹如广寒玉兔之与屠夫。

传统制香教程(香艺教程图解)(2)

隔火熏香法

所谓隔火熏香,是指用云母片、银叶或者其它隔火材料将香材和炭火隔开的品香方法,这是中国香席中品香的主流方式,最能体现中国传统文化的优雅蕴藉之美。这种办法最迟在唐代就已出现,李商隐的《烧香曲》中就写道:“八蚕茧绵小分炷,兽焰微红隔云母。”到宋代,隔火熏香法已经非常流行,此行香方式也一直延续至今,行香步骤如下:

①炉具:香三事 ,即品香炉、香事瓶、香盒

②香料:香粉和香丸(以银叶盛之)

③熏香方式:灰隔空熏,步骤如下

松灰:利用香箸松捣香灰,使香灰透气,利于香碳充分燃烧。

燃炭:点燃香碳,待香碳烧透(消尽火色至灰白)。

入炭:将燃烧好的香碳放入香灰中,覆灰,理灰山。

压筋:在灰山上用香箸压出香筋

开火窗:用香于箸灰山顶部开孔直达香碳。

置香:将盛有香品的银叶置于火窗之上。

④必备香具如下:

银叶:用于分隔香材与炭火的薄片,有银质、陶质、云母材料等,一般隔火熏香时使用。

香碳:用于空熏、隔火熏香。

香灰:用来辅助做各种熏香、品香,品香时的香灰一定要用特制的,没有任何味道,也不要受潮受湿。古法以荷叶与宣纸煅烧而成。

火道具:银叶夹(夹取银叶用), 香匙(舀取香粉或小颗粒香材用), 香箸(调整香灰、打香筋、夹取香木和香碳用), 羽扫(清除香炉边的香灰用), 香铲(用于拨弄香粉),圆灰押(用于压平香灰),长灰押(处理香灰、做灰山造型用)。

⑤此法耗香量最小,精确控温,能够充分体现香性。更可持炉在手,远近调整,详观香韵;亦可持于丹田处,配合调气及内修。


篆香法:

有烟香法,适于大空间。

传统制香教程(香艺教程图解)(3)

篆香法

此法始流行于宋,为一种方便香法。做 篆香 用的模具,叫“香纂”、“香拓”,材料有木制、塑料、铜质、合金以及一些新型防火材料等,形状有“福、禄、寿、喜”字,或者莲花、八卦、祥云等图案,复杂的由很多文字组成。短的可以燃烧十几分钟,长的可以燃烧40分钟到两三小时,更长的甚至可以燃烧连续三四天不断。还有计时的作用,如计时一天或五更,所计时长由大小而定。

① 炉具:篆香炉(盘),呈低圆柱形状,炉口与炉底为相同圆形,深度一般较浅,或有盖或无盖。

② 香料:香粉

③熏香方式:

理灰:取香筷将香灰翻动拌匀,用灰压将灰铺平。

印香:取香篆放在香炉正中位置,用香匙取香粉于篆模上,用香铲将香粉均匀铺入篆文镂空的地方。铺完香粉,用香铲在篆模上轻敲两下,使附着的香散落。

右手拿住香篆的柄,垂直向上提起篆模,此动作切不可犹豫和停顿。可以把沾在篆上的香粉放回香盒内。

点香:右手取打火机先点好火,喷出的火要软火,且喷嘴要稍长,可伸缩为佳。靠近香炉,一般从左边的图纹为起点。也可以线香为引点香。


蒸香法:

无烟香法,适于室内小空间。

① 炉具:蒸香炉

② 香料:香丸,香料原材。

③ 熏香方式:炉中置水,下以炭火烤之,令出蒸气。置香于镂空提篮,悬空于蒸香炉中,以蒸气熏之出香。

④此法为明末文人董若雨《非烟香记》所载。


曲水铺香法:

有烟香法,适于大空间。

传统制香教程(香艺教程图解)(4)

曲水铺香法

将炉灰放平,于灰上画曲水文或连续性梵文的阴文(凹痕),在于凹处填入香粉点燃。曾有位寺庙的主持,每天于大香炉中,画梵文,填香粉,香燃一昼夜,非常神准。铺香粉的方法,可用特制的铺香器,前段是圆锥状,有出香口,接一个可压缩香粉或挤出香粉的容器,按照凹痕填入香粉,然后点燃即可。


明镜铺香法:

有烟香法,适于大空间。

传统制香教程(香艺教程图解)(5)

明镜铺香法

这个点香法是将香粉犹如镜面一样平铺于灰面熏点,可以完全燃烧。先决条件是香灰和香粉要干燥,不可有湿气。先将香灰铺松使平轻压,再将香粉舀入松松地铺上一层,要铺平,并轻轻压实,不要太紧,香粉厚度约为 0.2 或0.3 公分,炉边约留一公分不要铺香,点火焚之。随着熏点的时间,慢慢地成一条红红的火线扩大范围点燃,很漂亮。


焖香法:

微烟香法,适于中等空间。

传统制香教程(香艺教程图解)(6)

焖香法

其方法是使用有一定深度的香炉,紧压炉灰,接着在中间开一条直达底部(炉底尚须有灰)的圆柱状中空管道,先在底部入舀少量香粉,用火枪点燃,再徐徐填加香粉,使不起烟也不熄减,直填到接近灰面,再将四周的灰梳上来盖住香粉,香气就隔住灰在空气中飘散开来。闷香法特别适于有微风的环境。


香艺的修习既是学习中国香文化的基础,也是香中内修的基础。香艺修习之中暗含“静”、“定”、“和”三个内心的修练法门。所谓“香艺之静”就是澄怀滤性:于香艺修习之中磨练自己的心性,精神内守,安于当下;所谓“香艺之定”就是见微知著:专著于香,凝神于器,察觉各种香与器配合之间微妙的变化对香气的影响;所谓“香艺之和”就是“人香和一”:如入太虚之境,“人”、“香”、“器”三者合一,以达“香积”之境。(佛经载:香积国,香光庄严,鼻根圆通之所。)

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