柿子大家应该都吃过，什么水晶吊柿，什么脆柿子，价格也都是五花八门，各有千秋。但是这些柿子，平时在市面上其实还算是比较常见的，而有一种柿子，可以说是柿子中的“贵族”，亩产量很大，价格也是颇高，平时可能大家也见得少，今天说的就是柿子中的“贵族”，亩产7000斤，别看长得丑，吃起来贼香。
这种柿子，其实就是黑柿子。今年来食物的“黑化”版可以都是备受大家青睐，比如黑蒜、黑土豆、黑桑葚等等，之所以黑色的食物这么受欢迎，也是因为黑色食物中，大多数都含有丰富的花青素，花青素是一种有助于延缓衰老，抵抗自由基淡化皱纹的物质，因此花青素也被视为延缓衰老的重要营养素，而黑柿子里，就一样含有丰富的花青素。
黑柿子其实也是属于甜柿子中一种，盛产于广东、海南一带，在菲律宾和越南也光有分布，国内的黑柿子在内地城市可能比较少见，但是在沿海城市广东却是比较常见的水果，其果肉包括果皮，都是乌黑色的，像是煤炭一样，而吃起来甜度很高，会有一种巧克力的香味，因此广东人也是亲切的称呼这种水果味——巧克力布丁果。
目前黑柿子可以说是世界上最甜的柿子，其含糖量高达24%，相较于其它品种的柿子高出一倍多。而新鲜的黑柿子单果一般也是重达150g，个头大一些的也可能高达180g。而黑柿子和一般的柿子的口感也不一样，它的水含量很少，不能像一般的柿子一样可以吸着吃，果肉比较粘稠，软而甜，吃起来香甜糯软，有着淡淡的巧克力香气。
小编之前也只是在超市里偶然见到过一次，但是当时卖的也不是新鲜的黑柿子，而是黑柿子饼。小编买了一些尝了尝，黑柿子做成的柿饼个头比较小，口感比较紧致，味道确实比较甜，而且有着一种淡淡的香味，柿饼的果肉部分真的非常黑，像是染了墨汁一样的柿子似的，要是用来送礼给朋友，感觉还是会很有面子的，毕竟非常少见，不知道的人还以为是什么高级货。
当然虽然黑柿子看起来黑乎乎的比较丑，但是吃起来味道还是非常香，也算是比较适合冬天食用的小零食之一把，那么大家有吃过这种黑色的柿子吗？
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