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导读:把苹果和鸡蛋一蒸,口感香甜营养高,偶尔吃一次,作用拿钱买不到

春天是一个令人喜爱的季节,它有温暖的暖阳,有翠绿的花草,有滋润的春雨,还有舒适的春风。不过说起春风,春风给人们带来的可不止舒适,还有花粉、柳絮和干燥,尤其是干燥,每当一场春风吹过,当地的空气就会变得干燥,人们也就容易缺水上火,这个也是在春天要多吃水果的原因。在春天吃水果可不是随便吃的,水果虽然多,但是要选择水分充足,营养高的效果才好,其中苹果就是一个代表,苹果含有大量水分、维生素、矿物质等营养物质,春天经常吃苹果,滋补润燥效果特别好。

鸡蛋和苹果能一起蒸吗(把苹果和鸡蛋一蒸)(1)

说起吃苹果,吃苹果也是有讲究的,因为苹果不单单是能生吃,它还能烤着吃,蒸着吃、煮汤吃,每种吃法和效果都不一样。今天我就给大家分享我在这时候常吃的吃法,这个吃法是奶奶从小给我做到大的,滋补润燥效果特别好!这个做法就是蒸苹果,是把鸡蛋放进苹果中蒸,蒸出来不仅口感香甜,营养价值也非常高,隔三差五吃一次,效果特别好!下面我就把具体做法分享给你们,把苹果和鸡蛋一蒸,口感香甜营养高,偶尔吃一次,作用拿钱买不到!一起来看看吧。

鸡蛋和苹果能一起蒸吗(把苹果和鸡蛋一蒸)(2)

【苹果蒸蛋羹】

我们需要准备的食材:苹果、鸡蛋、冰糖

第一步:准备好一个苹果和一个鸡蛋,先把备好的苹果用清水冲洗一下,之后在苹果上面撒一点盐,用盐揉搓苹果表面,揉搓一会儿之后用清水洗干净,这样就能保证苹果外皮的干净。因为苹果外皮上有很多的杂质和细菌,而苹果皮又有很高的营养价值,所以苹果皮不建议削掉,要用盐揉搓,再用清水冲洗,盐有很好的消菌杀毒功效,这样就能把苹果皮洗的更干净,吃起来也就更放心。

鸡蛋和苹果能一起蒸吗(把苹果和鸡蛋一蒸)(3)

第二步:把洗干净的苹果放在案板上,从苹果的顶部位置切下一小块,切成苹果盅的样子,而切下来的那一块苹果就是苹果盅的盖子,切好先放在一边备用;接着准备一个干净的小勺,把苹果中间部分的苹果肉和果核挖出来,挖成一个小碗的样子。挖的时候最好靠近苹果底面,但是一定要留一部分果肉,如果不挖深一点鸡蛋不易放置,而挖太深容易漏底,所以挖的深度一定要掌握好。

鸡蛋和苹果能一起蒸吗(把苹果和鸡蛋一蒸)(4)

第三步:把准备好的鸡蛋用清水冲洗干净,洗掉表面的杂质,接着把鸡蛋打进苹果中,接着再加几块老冰糖,注意要加的是老冰糖,不是白糖和冰糖,加白糖和冰糖做出来的效果不好,而老冰糖做出来的口感和营养都好一点,接着把苹果的盖子盖上。

鸡蛋和苹果能一起蒸吗(把苹果和鸡蛋一蒸)(5)

第四步:找一个干净的大碗,把处理好的苹果放进碗中,接着再加一点清水,清水不要加太多,最好距离苹果盖有一定的距离;紧接着在蒸锅中加入适量的水,把装有苹果的大碗放进蒸屉中,开大火蒸制,等到上汽后蒸半个小时左右就能出锅了。

鸡蛋和苹果能一起蒸吗(把苹果和鸡蛋一蒸)(6)

小贴士:

1、在处理苹果之前要先用盐揉搓,这样能把苹果清洗的更干净,吃起来更健康。

2、苹果最好不要提前切好,因为切开的苹果会氧化变黄,要做到随用随切;如果提前切好了,那就先用淡盐水浸泡着,这样可以避免苹果氧化变黑。

把苹果和鸡蛋一蒸,口感香甜营养高,偶尔吃一次,作用拿钱买不到!这种蒸苹果的方法你们都学会了吗?学会了的话,隔三差五吃一次,好吃营养高,对身体特别好!

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