胡萝卜被称为“小人参”,营养价值高,含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织等功能与作用。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(1)

胡萝卜因为营养丰富,易于储存,价格便宜,所以经常出现在人们的餐桌上,我们这里现在胡萝卜卖1块5一斤,我家也是常备胡萝卜,炒着吃,炖着吃,包饺子吃,榨汁喝,变着花样吃,吃法多多。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(2)

胡萝卜营养丰富,我们大人经常去吃它。,可孩子觉得胡萝卜有一股特殊的味道,并不喜欢吃胡萝卜。所以我常做这一款小吃给孩子吃,用胡萝卜搭配鸡蛋,辅以面粉和牛奶,做成的小饼,营养美味又好吃。看起来淡淡的橘红色,非常喜庆,入口香甜松软,有股淡淡的奶香味,完全吃不出胡萝卜的味道,孩子美美地吃完了整整一根胡萝卜,同时又吃进了每天必须保证的一个鸡蛋,真是一举两得。

所以我今天就把这款小吃分享给大家。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(3)

【材料】一根胡萝卜,一个鸡蛋,少量牛奶,一勺面粉,一勺白糖。

【做法】

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(4)

先把胡萝卜洗干净,去皮,刨成丝,再把胡萝卜丝切成一厘米长的碎。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(5)

把切好的胡萝卜放进一个碗里,再往胡萝卜碎里打入一个鸡蛋。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(6)

把鸡蛋搅拌均匀以后,再加入一勺低筋面粉,大概30克左右。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(7)

把面粉搅拌均匀以后,微微有点干,再倒入30克牛奶。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(8)

搅拌均匀,呈现出图中的糊状。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(9)

再加一小勺糖,搅拌均匀。

小朋友都喜欢吃甜的,如果大人吃也可以不加糖。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(10)

把电饼铛预热,刷上一层油,把面糊倒进去。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(11)

用勺子压一下,整理成薄薄的圆形。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(12)

盖上盖子,用小火选择烙饼模式了。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(13)

一面烙好以后,再翻个面,刷一层油,把两面烙成金黄色。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(14)

等小饼烙熟以后,把它切成小块。

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装盘,就可以出锅了。

怎样用一个胡萝卜做一个健康早餐:1个鸡蛋1根胡萝卜(16)

胡萝卜鸡蛋牛奶小饼就做好了,淡淡的橘红色,看着非常喜庆,入口香甜松软,有股淡淡的奶香味,完全吃不出胡萝卜的味道,孩子美美地吃完了整整一根胡萝卜,同时又吃进了每天必须保证的一个鸡蛋,真是一举两得。

小贴士:

怎样挑选胡萝卜?

1看外表。要选外表光滑的,没有裂口,伤痕,没有虫眼的。

2看外形。胡萝卜的外表有的是上下一样粗的圆柱,有的是一头大一头小的有尖尖的。最好选择圆柱形的,圆柱形的比较甜一点。

3看颜色:选择颜色很鲜亮的,自然的橘黄色。

4看大小。胡萝卜太大的不要选,一眼看上去还没成熟的也不要选,中等偏小一点的就可以了。

5掂一下胡萝卜的重量。选择拿在手上沉沉的,重重的。

以上就是我分享的有关胡萝卜鸡蛋牛奶小饼的做法,祝您生活愉快!

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