最近这段时间春雨绵绵，虽然说春雨贵如油，但是这雨确实下的阴冷潮湿！这个时节正是季节交替之时，人的毛孔其实已经从冬季那种闭合保温的状态打开，呼吸外界的春天之生气，而此时昼夜温差大，气温起伏大，因此这个季节也是最容易寒气入侵的，感冒的人会很多，同时雨一多，天气潮湿，湿气容易侵入体内，和寒气汇聚形成寒湿，如果没有及时的散寒祛湿，到了夏天就肝脾和胃肠道就容易发生疾病。所以，春天的这个时候首先要注意保暖，俗话说春捂秋冻，不要着急更换薄衣服，其次就是要注意驱寒除湿，不要让寒湿之气在体内累积！
姜可以说是我们日常中最常见的食材了，但因为其常见，而容易被我们所忽视。姜，其实是一味非常常用而且重要的中药材，味辛，性温，归肺、胃、脾经，可以解表散寒，温补阳气，祛湿利尿。常用于脾胃虚寒，寒湿入体，恶心呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。它还能解生半夏、生南星等药物中毒，以及鱼蟹等食物中毒。
姜根据其生长时间和炮制工艺的不同，可分为五种，仔姜、鲜姜、老姜、干姜、炮姜，这五种姜各有不同用途，仔姜就是嫩姜，一般用来炒菜；鲜姜是指当年立秋之前采挖的姜，一般用来作为调味品，性味比仔姜浓烈；老姜指立秋之后采挖的姜，性味比鲜姜更强烈，但香味不如鲜姜；干姜则是把老姜晒干之后制成的，味道辛辣，性烈；而泡姜则是干姜经过烤制等炮制之后的成品；这五种当中，对于我们日常祛寒除湿最好的，当属老姜！
老姜皮较为粗糙，皱纹多，肉质硬且筋多
老姜驱寒除湿的用法内服：常言说男子不可百日无姜，讲的就是将能偶温中补阳的功能，而姜应用于祛寒除湿最常见的做法就是姜茶，选用老姜一块切为厚片，三到五片加水三碗煮成一碗，注意一定不要去掉姜皮，姜皮可以利尿。女性的话可以加入黑糖调味，同时也有暖宫活血的效果。一碗热姜茶喝下会感觉全身从胃到手脚都温暖起来，姜比较好的话会有微微出汗的感觉！
服用姜茶注意最好早上，晚上吃姜容易兴奋神经而影响睡眠，也容易上火。另外，有实火或者阴虚火旺的人不适合使用姜茶。
姜茶，驱寒除湿佳品
外用：用老姜煮水泡脚可以散寒祛湿，活血止痛，对于感冒、风湿、关节炎的人有很好的帮助。做法也很简单，取大拇指大小的一块老姜，切片加水煮开，放到可以泡脚的温度，把脚放进去泡即可。感冒的人用的话，加入少量的黑醋，更有助于缓解感冒症状。
中医的美好之处就在于很多有效的疗法一般都是使用常见的食材或者药材，真正物美价廉，真正能够帮助广大百姓，从我们中国人的生活中而来，是我们血脉中不可分割的一部分！
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