材料：鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮，我来为大家科普一下关于炸鱼怎样酥脆?以下内容希望对你有帮助!

炸鱼怎样酥脆（怎么炸鱼）

炸鱼怎样酥脆

材料：鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。

鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。

下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握）。