伴随冬季的来临,全国各个地区也正式迎来降温,温度的变化也影响了茶饮消费者的偏好,热饮逐渐成为了主流。

据了解,前段时间奈雪北京门店热饮销量增幅近50%,此外,许多品牌也快马加鞭做热饮产品的研发推新,一些茶饮品牌还特别在小程序上增“暖心热饮”一栏,茶饮圈再次刮起了一股“热饮潮”。

今天,我们就一起来看看各大茶饮品牌都有哪些热饮新品,有哪些创新点,能给产品研发带来哪些新思路。

喜茶

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1.“真暖芋”升级回归

自2017年首次推出热饮“暖暖芋”后,喜茶五年磨一“芋”,在保证口味和真材实料的同时,找到了适合热饮与平衡口味的方法,“真暖芋”的升级回归是喜茶对热饮的全新探索。

暖暖芋:优选广西槟榔芋定制芋泥,每日现蒸现制,颗粒饱满的芋头丁与芋圆波波搭配西米口感丰富,融合顺滑醇香真牛乳,芋香、奶香交织。

生椰芋:芋泥融合真椰风味的定制生椰乳,入口是馥郁的真椰香,随后芋泥、芋头丁裹挟着芋香,Q弹的西米增添了轻盈感。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(1)

“真暖芋”升级回归

2.热饮糯糯茶

鸭糯糯:优选泰国长粒香糯米加入拌匀真奶米糯糯,鸭喜香单丛茶融合优选真牛乳,糯糯米香与鸭喜香茶韵隐隐交织,融合奶香浓醇丝滑充盈饱满,搭配定制芋圆糯上加糯。

芋糯糯:每日手工现做顺滑拉丝米糯糯与“定制芋泥 芋头丁”经典双芋搭配,在经典嫣红茶底中融入优选真牛乳,充满浓郁的三重香气。

轻糯糯:真奶米糯糯融合定制绿妍牛乳茶,茶香悠扬淡雅,并在热饮选项中搭配特色青稞,与米香奶香搭配层次丰富,在于“轻盈”的口感。

豆糯糯:真奶米糯糯融合经典嫣红茶mix豆奶,搭配嫩滑豆花与浓醇豆奶茶底,豆香奶香馥郁。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(2)

热饮糯糯茶

奈雪的茶

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1.霸气桂花生椰龙眼

奈雪以“金桂知秋”带来清新馥郁的桂花乌龙茶汤,精选朱湖糯米桂花酒酿,搭配龙眼果肉,更添丰富咀嚼感,生椰乳注入让奶香融合乌龙茶香,一口入秋。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(3)

奈雪经典品类热饮款

2.经典品类热饮款

往年秋冬是宝藏鲜奶茶的主舞台,而今年奈雪将当家3大品类都推出热饮,如热果茶“霸气凤梨百香果”、宝藏鲜奶茶“鸭屎香宝藏茶”、“厚芋泥鲜奶茶”、芝士茗茶“芝士金牡丹”、“轻松西柚”,丰富了秋冬热饮品类。

特别是近期“鸭屎香宝藏茶”与经典IP“B DUCK小黄鸭”联名,推出全新套餐,包含硅胶杯、冰箱贴等周边,并启用了专款联名杯、手提袋。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(4)

鸭屎香宝藏茶联名款

书亦烧仙草

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· 厚芋泥轻乳

精选福建槟榔芋细致搅打成泥,厚实绵软的芋泥与Q弹芋圆组成“双芋CP”,奶香浓郁,口感醇正丝滑。

· 芋泥奶云麻薯

将绵软的麻薯融入饱满的芋泥中,软糯麻薯顺滑好吸,口感轻盈。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(5)

秋冬芋泥系列

古茗

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· 桂花酒酿小丸子

桂花乌龙茶融入甘醇酒酿,搭配糯唧唧的小丸子,花香、茶香、酒香交错融合。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(6)

桂花酒酿小丸子

· 桂花龙眼椰

优选新鲜泰国龙眼,桂花乌龙茶悠然桂香,与丝滑的生椰乳碰撞,多重香气交织。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(7)

桂花龙眼椰

· 桂花乌龙奶芙

桂花乌龙茶加入香醇牛乳,入口顺滑清柔,绵密奶芙搭配口口酥脆的坚果碎。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(8)

桂花乌龙奶芙

· 桂花乌龙

茶汤甘冽爽口,入口清幽香气萦绕。

益禾堂

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· 草莓麻薯乌龙

选用当季新鲜草莓,搭配软糯糯的麻薯,融合草莓牛奶与南岩乌龙茶香交织,口感层次丰富。

· 岩烧乌龙奶茶

南岩乌龙茶底搭配Q弹珍珠,口感清淡纯粹。

· 南岩乌龙

精选南岩乌龙,一杯蕴含三种韵味,入口板栗香、火香,中段梨花木质香,尾段乌龙韵味。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(9)

乌龙香系列

悸动烧仙草

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· 布蕾花青莓

新鲜蓝莓×整整三颗嫩布蕾,满满青花素搭配小苍兰花茶基底,融合润滑奶绿,花青素富含养颜功能,又称“可以喝的化妆品”。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(10)

布蕾花青莓

· 小芋圆花青奶

满满花青素搭配小苍兰花茶基底,加入饱满香糯小芋圆。

· 米麻薯苍兰奶白

布蕾×米麻薯,浸入小苍兰花茶茶汤,软糯结合。

蜜雪冰城

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在这个秋冬季,蜜雪冰城以“奶茶在手,天冷不抖”的主题,通过短视频脱口秀的形式介绍了几款秋冬新品,包含热饮选项。

1.入冬4件套

奥利奥(饼干风味)奶茶:奥利奥饼干碎搭配滑嫩鸡蛋布丁,融合经典醇香奶茶,适合各种年龄段消费者。

奥利奥(饼干风味)好暖椰:酥脆奥利奥饼干碎搅拌融进椰香十足的椰浆,黑白配的奇妙组合,又称“可以喝的奥利奥”。

布丁奶茶:经典奶茶融合香浓升级的鸡蛋布丁经典回归,鸡蛋布丁细腻顺滑,奶香十足,甜而不腻,经典回归“奶茶在手,天冷不抖”。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(11)

蜜雪冰城热饮

2.芋泥真厚

芋泥好暖椰:顺滑细腻的厚芋泥融合椰香四溢的醇香椰浆,加入QQ弹弹珍珠,多重口感。

厚芋泥奶茶:厚芋泥铺进杯底,同时保留芋头沙沙糯糯的纤维感,配上软糯小芋圆,满口留香。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(12)

蜜雪芋泥奶茶系列

3.雪梨银耳系列

雪梨银耳:选用当季爽脆雪梨搭配软糯可口的银耳,以养生元素红枣和枸杞作为点缀,清润解秋燥。

雪梨银耳椰椰:爽脆雪梨搭配浓浓椰香,以红枣和枸杞作为点缀,香香滑滑,清润口感温暖心头。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(13)

蜜雪雪梨银耳系列

茶百道

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· 姜汁桂圆红枣茶

甄选新疆灰枣、广西石硖桂圆、宁夏枸杞、云南古法黑糖慢慢熬成酱,还原食材本味,融入辛香仔汤,甜中带辣,饱满口感层层叠加,层层暖意。

· 姜汁枸杞黑糖奶茶

甄选新疆灰枣、广西石硖桂圆、宁夏枸杞、云南古法黑糖慢慢熬成酱,还原食材本味,融入辛香仔汤,融入醇厚奶香,入口微辣回甘,顺滑柔和。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(14)

茶百道“姜姜好的暖”系列

沪上阿姨

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1.栗子系列升级回归

魔栗米麻薯奶茶:将栗子制成泥铺入杯底,全新升级功夫红玉茶,融合丝滑鲜奶,奶香与茶香相互调和。糯叽叽、充满咀嚼感的米麻薯与醇香栗子融合,在外观上也强调秋冬的氛围。

魔栗波波奶茶:Q弹波波与栗子泥、栗子颗粒融合,软糯栗子带来喝的到的颗粒感,黑糖波波的加入带来多重咀嚼感。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(15)

香甜粒子系列

2.5G入秋热饮套餐

超有料麻薯冻冻奶绿:Q弹爽滑冻冻遇上全新软糯Q弹麻薯,浸入丝滑清爽奶绿,多重口感。

人气百香果金菠萝:甄选品质金菠萝,碰撞香气馥郁的百香果,搭配新鲜柠檬,加入带有茉莉花香的毛峰绿茶底,酸甜清爽,口感丰富。

经典桃桃蜜柚:经典果茶从冷到热,精选红西柚搭配清甜桃肉,与香气满满的毛峰茉莉绿茶融合,果香明朗,茶香柔和。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(16)

5G入秋热饮套餐

乐乐茶

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· 真有蛋糕鲜奶茶

乐乐茶×原田治联名限定,经典原味芝士蛋糕整块藏于绵密奶油雪顶之下,秘制蛋糕乳酪酱抹于杯壁,融合香醇红茶鲜牛乳,软糯燕麦铺于杯底,挖一口芝士蛋糕再喝一口奶茶。

· 经典蛋糕鲜奶茶

手作芋泥铺于杯底,搭配颗粒丰腴的燕麦,加上柔滑蛋糕乳酪酱,衬托奶茶鲜甜,滋味更轻盈。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(17)

真有蛋糕鲜奶茶、经典蛋糕鲜奶茶

CoCo都可

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不久前,CoCo都可在官方公众号发布了一则“人类取暖指南”,推出了冬天专属的“暖手拿铁”系列。

· 热生椰拿铁咖啡

经过特意调整后的冬日配方,弱化了酸感,保留了生椰乳的鲜,衬托出咖啡豆的醇香,成就了这杯冬日的暖手拿铁。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(18)

热生椰拿铁咖啡

· 青稞拿铁咖啡

作为冬季限定藏式拿铁,优选源自“世界青稞之乡”的优质青稞,来自高原的自然谷物香气与咖啡香气交融,趁热相遇。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(19)

青稞拿铁咖啡

吾饮良品

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· 手作黑糖珍珠鲜奶

古法手作的黑糖珍珠加入顺滑牛奶,鲜香牛奶难掩浓蔗香。

· 手作黑糖珍珠奶茶

经上百次手工揉搓的珍珠与经典奶茶的碰撞。

· 手作黑糖珍珠椰奶

黑糖珍珠与椰奶碰撞出椰子糖的奇妙风味,顺滑的口感中带有清爽的椰香。

· 手作黑糖桂香燕麦奶

桂香蔗香燕麦奶香,三重风味混合,讲究健康无负担。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(20)

手作黑糖珍珠系列

百分茶

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· 栗子奶奶

经典回归,甄选迁西板栗,现蒸现煮采用手作工艺,绵软的栗子和软嫩的麻薯融合在醇香鲜牛乳里。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(21)

栗子奶奶

· 芋泥豆乳奶奶

经典回归,甄选迁西板栗,现蒸现煮采用手作工艺,绵软的栗子和软嫩的麻薯融合在醇香鲜牛乳里。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(22)

芋泥豆乳奶奶

· 鸡头米奶奶

结拜韧弹的鸡头米和糯糯的芋圆,搭配脆嫩的手剥龙眼,加上Q弹的小料桂花冻,最后融入醇香鲜牛乳。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(23)

百分茶奶奶热饮系列

7分甜

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“风起热茶香”,在这个秋冬季,鲜果茶7分甜也推出了茶拿铁系列,蕴含大自然的气息。

· 青山白柚·乌龙

选用有“茶中香槟美誉”的定制青山乌龙茶,清雅高扬,搭配清甜白柚粒,融合醇香顺滑的厚乳,口感丰富有层次,再采用鲜橙提味,奶香、茶香相得益彰。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(24)

青山白柚·乌龙

· 橙香荞麦

优选荞麦茶,有着独特天然麦香味,再融合厚乳口感醇厚,用香橙提味,清新顺滑。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(25)

橙香荞麦

一只酸奶牛

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1.桂花燕麦系列

富贵燕麦糯糯红豆:甄选植物基燕麦奶,搭配久煮绵密红豆与桂花米酿,混合优质厚牛乳。

富桂燕麦芋泥波波:植物基燕麦奶搭配优质芋头泥,与Q弹有嚼劲的芋圆。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(26)

桂花燕麦系列

2.大红袍奶茶系列

武夷红原味奶茶:甄选武夷山名丛珍品大红袍,两大核心工艺烘制而成,具有岩骨花香,搭配优质厚牛乳,口感醇厚,奶香茶香馥郁。

武夷红桂花酒酿:在武夷山大红袍的基础上,搭配古法桂花酒酿和优质厚牛乳,口感醇厚,奶香馥郁,岩韵十足。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(27)

大红袍奶茶系列

3.暖暖奶香系列

暖暖奶香紫米酸奶雪顶:精选燕麦牛乳、优质厚牛乳、清香茉莉搭配有嚼劲的招牌紫米,最后加上生椰酸奶雪顶,带来多重口感。

暖暖奶香红豆酸奶雪顶:精选燕麦牛乳、优质厚牛乳、清香茉莉搭配久煮绵密的红豆,加上生椰酸奶雪顶,清爽不腻。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(28)

暖暖奶香系列

雅克雅思

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· 开心果轻乳茶

甄选开心果搅打成泥,粉糯中带着颗粒,底部加入香甜青稞,融合顺滑轻乳,搭配无香精兰香四季茶汤。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(29)

开心果轻乳茶

· 疯狂开心果

甄选开心果搅打成泥,粉糯中带着颗粒,底部加入浓郁口感粉糯的芋泥、芋圆,融合醇厚牛乳。

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(30)

疯狂开心果

总结

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01 常规原料回归,开心果逐渐走俏

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(31)

开心果系列

芋泥、麻薯、栗子、银耳等作为热饮常规原料经典回归,应季水果龙眼成为大热门。此外,百分茶、雅克雅思还使用到了开心果,区别于小料的形式,而是搅打成泥应用到饮品中,从原料特色上增加记忆点。

02 饮品中加入蛋糕、奥利奥

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(32)

乐乐茶蛋糕奶茶

蜜雪冰城、乐乐茶在热饮中加入蛋糕、奥利奥,茶饮除了加小料,各种甜品的加入也能刷新味觉体验,可以喝的“蛋糕”、“奥利奥”自带话题度。

03 生椰拿铁朝热饮方向发展

一杯好的饮品冷热应冷热皆宜,生椰拿铁也朝热饮方向发展,作为国人喜欢的经典款,CoCo都可做出创新,调整了冬日配方,弱化了酸感,成就一杯暖手拿铁。

04 冬季热饮飘来桂花香

茶百道推荐哪款热饮好喝(增长50茶百道)(33)

奈雪-金桂知秋

在上一季度,各大茶饮品牌纷纷花式追香,随着天气微凉,桂花这种“带有秋天氛围”的花香就成为众多品牌的选择,桂花香气突出,被消费者熟知,而且桂花还具有接受度高、搭配广泛的特点。

05 热饮强调清爽、顺滑口感

许多品牌都在热饮中加入了椰乳和燕麦奶,强调清爽、顺滑的口感,冬季饮品也一直延续了“清爽、无负担”的流行趋势。

(图片来源于网络,见水印)

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