玉米作为粮食，人们都是把其打成粉，做成各种美食，我来为大家科普一下关于玉米为什么这么好呢?以下内容希望对你有帮助!
玉米为什么这么好呢
从去年秋收开始一直到现在，玉米的价格备受关注。玉米的价格回落这么大，只是种植的多和进口的原因吗。其实我也是迷糊的，我也查了好多资料，但是根本原因我也知道一点点，具体的就不细说了，今天我们说说玉米都有什么用途吧。一、作为粮食食用玉米作为粮食，人们都是把其打成粉，做成各种美食。
【玉米粉的适宜人群】
在古代玉米作为百姓的主要粮食，现在一般人皆可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
【玉米粉的营养分析】
玉米粉的维生素含量非常高
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中的维生素含量非常高，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
玉米粉抗衰防癌及能益血管
玉米含有7种抗衰物质，维生素E还可防止皮肤出现皱；玉米中的镁可以抑制癌细胞；硒和维生素E联合能防止十多种癌；长寿因子谷胱甘肽在硒的参与下能恢复青春，延缓衰老。玉米也可预防心血管疾病。
玉米含有50%以上的亚油酸、卵磷脂、维生素E、核黄素等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
可利用能值高，玉米是谷实类籽实中可利用能量最高的
玉米含亚油酸较高
玉米的蛋白品质稍差，且其中赖氨酸和色氨酸等几种必需氨基酸含量较低
矿物质 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少
维生素 玉米中脂溶性维生素E含量较多
色素 黄玉米含色素较多，与其他籽实类饲料相比较，这是它的优点之一
综上所述，玉米的营养价值很高，但是在饲喂时也要注意玉米的质量品质。玉米水分含量高，不易贮存，易促使黄曲霉生长。霉变的玉米可降低适口性和鸡增重，甚至出现中毒症状。玉米含脂肪高，且多为不饱和脂肪酸，粉碎后易氧化霉败变质，所以粉碎的玉米面应尽快食用，玉米制成粒较易贮存。
三、作为工业原料现如今全世界的石油储备量在逐年减少，工业上、汽车等等用油的设备的增多，各国都在大力发展乙醇燃料。在科技不断地发展过程中，不断努力的寻找一种能够缓解化学能源的新型能源。在这过过程中，科学家不断掌握了太阳能技术、风能技术、核能技术等新技术，但在这些技术运用的时候可能会受到地域的限制。所以为了解决这些问题，生物能源技术被科学家所开发出来。对目前的生物能源利用分析，能够广泛所开发的要数玉米的燃料乙醇发展了，所以要想长期的发展生物能源，就需要解决根本的问题，这不仅是技术上的问题，还是政策上的问题
燃料乙醇的发展
燃料乙醇作为发动机燃料始于20世纪30年代，由于种种原因没有得到广泛的应用。上个世纪70年代，受到两次石油危机的影响和对汽车尾气的污染，一些石油资源匮乏、人口密集、生物资源丰富的国家在立法和政策上鼓励以醇类（主要为乙醇）作为车用汽油调和组分。而在燃料乙醇发展的过程中，巴西和美国做出的比较好。当然，中国也后来者居上，也在大力发展这一块。
玉米工业技术的发展
之前 有材料，没技术，还是不能发展，所以说玉米的工业发展技术是至关重要的，只有技术成熟后，才能真正的达到能源的节约利用，否则是徒劳无功。所以，如今技术的壮大，也消耗很大一部分的玉米原料。当技术发展起来后，材料才能充分利用，从而也达到了人们预期的目的。
最近几年，由于过高的汽油价格和混合燃料轿车的推广燃料乙醇工业更是得到了长足的发展。混合燃料轿车能够以汽油和乙醇的混合物为燃料，也渐渐走向成熟。
当然我的一些想法也能不成熟，希望给予一点点支持。有改进的需要大家多提意见
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