馒头是生活中常见的补充能量的基础食物含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类，我来为大家科普一下关于馒头的营养价值及功效与作用?以下内容希望对你有帮助!
馒头的营养价值及功效与作用
馒头是生活中常见的补充能量的基础食物。含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类。
吃馒头有以下功效：补充能量。馒头由面粉发酵制成，发酵后面粉里影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。缓解压力。馒头中的钙质非常丰富，可以振奋精神等。
