干煸大黄花鱼怎么做（干煸大黄花鱼的做法）

主料：小黄花鱼一斤配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒，我来为大家科普一下关于干煸大黄花鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

干煸大黄花鱼怎么做

主料：小黄花鱼一斤。配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒。

分两次将鱼炸到微黄色，出锅。

将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺，一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗。

将锅刷净，点火，放一点点油，油热后将适量花椒下锅，出味后将炸好的鱼入锅，将碗里调好的调料滋到入锅中，中火盖上锅盖闷5分钟出锅。