外观不同淮山药的表皮呈淡黄色或者黄白色,长圆柱形,无毛;铁棍山药的表皮颜色微深,表面凹凸不平,皮薄,我来为大家科普一下关于淮山药和铁棍山药的区别?以下内容希望对你有帮助!

淮山药和铁棍山药的区别(淮山药和铁棍山药的区别介绍)

淮山药和铁棍山药的区别

外观不同。淮山药的表皮呈淡黄色或者黄白色,长圆柱形,无毛;铁棍山药的表皮颜色微深,表面凹凸不平,皮薄。

产地不同。淮山药是江苏安徽所产的;铁棍山药是河南省焦作市所产的。

功效不同。淮山药的口感比较清脆,被很多人当蔬菜食用;铁棍山药的口感软糯,是一种药材。