柿饼怎么辨别好坏？食用禁忌有哪些？柿饼在我们生活中非常常见，对于这种经常食用的美食，一些相关的知识一定要掌握清楚哦！
柿饼怎么辨别好坏?食用禁忌有哪些?虽然柿饼具有很高的营养成分，而且食用柿饼也有一定的功效，但是还是有许多人不能食用柿饼。
柿饼怎么辨别好坏
柿饼上面会有一层白色的霜状类的物质，这种东西被我们称之为“柿霜”。柿霜其实是柿子在晒干的过程中渗出来的糖分，柿霜是辨别柿饼的一个非常重要的标准。
1、查看柿霜是否容易脱落：如果柿霜是由后期人工加上去的，那么这些柿霜就很容易脱落。自然上霜的柿饼的柿霜是不容易脱落的，而且柿霜的味道非常清甜，这是好柿饼的一个关键。
2、查看柿饼是否潮湿：柿饼要是干爽才能够保存久，同时也是柿饼好坏的判断标准之一。干爽的柿饼说民晒得好，如果柿饼潮湿就要注意柿饼是否已经变质了。
柿饼的食用禁忌
1、高血糖的人不宜食用柿饼：柿饼含有很高的糖分，因此如果高血糖的人则不能食用柿饼。
2、糖尿病患者不宜食用柿饼：糖尿病患者要禁止摄入过多的糖分，因此也不能够食用太多的柿饼。如果食用柿子，会导致血糖的上升。
3、缺铁性贫血的人不宜食用柿饼：柿饼里含有一种单宁的物质，而这种物质，在摄入到体内后，会大量与身体里的铁元素结合，从而导致了身体里的缺铁的更严重。
4、消化系统差的人不宜食用柿饼：柿饼需要一定的消化能力，而且柿饼如果空腹食用，会导致结石的现象。所以如果消化系统不好不要食用柿饼。
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