玉米糠饼稀饭是小时候母亲经常做的晚餐。那时候父亲外出讨生活，母亲一个人带我们姐弟四个，还要收拾庄稼。母亲在田里累了一天，回到家里还要烧柴火煮稀饭。记忆中母亲像变魔术般一会儿功夫捏四个红糖糠饼，煮在稀饭里，一人一个谁也不要抢。玉米糠饼甜甜的，香香的，那就是童年最好吃的食物了。
以前白面少，都是吃玉米面，红薯面。现在吃粗粮成了时尚健康的生活方式。那就赶快来学学这道黄黄小时候天天吃的粗粮饭吧。
玉米面白面2:1混合，加热水和成比饺子面稍微软一些的面团。
包入红糖馅。
收口按扁。
锅里烧开水，放入饼子，等饼子浮上来再放细玉米糁煮稀饭。
细玉米糁大火煮20分钟就煮好了。你看主食糠饼和稀饭都有了。
咬一口，甜甜的内心。
有干有稀，一碗就饱了！
这样的忆苦思甜饭你吃过吗？
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