总是会在冰箱里发现被遗忘的美食,这不是今天又在冰箱里找到了腊排骨,因为牙齿不太好,又觉得腊排骨太硬了,所以果断选择了做汤,喝起来还不错哦!

土豆炖排骨汤的做法教程 家常菜之煲汤系列(1)

烹饪难度:一般烹饪时间:<1小时
主料
腊排骨2斤土豆5个
调料
八角3个干辣椒1个
肉蔻2个生姜一片
花椒20粒鸡精1勺
葱1颗

做法步骤:

1.腊排骨洗干净后,冷水下锅,焯水2分钟左右捞出沥干水分备用!

土豆炖排骨汤的做法教程 家常菜之煲汤系列(2)

2.土豆削皮洗净,切成小块儿备用!

土豆炖排骨汤的做法教程 家常菜之煲汤系列(3)

4.放入八角,干辣椒,生姜,花椒和肉蔻!

土豆炖排骨汤的做法教程 家常菜之煲汤系列(4)

5.加入一勺鸡精,适量的开水!(水不要放的太多,淹没住土豆和腊排骨即可!)

土豆炖排骨汤的做法教程 家常菜之煲汤系列(5)

6.盖上盖子,按“汤”键即可!

土豆炖排骨汤的做法教程 家常菜之煲汤系列(6)

7.等到指示灯跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,加入适量的葱花即可享受美味啦!

土豆炖排骨汤的做法教程 家常菜之煲汤系列(7)

烹饪小窍门

腊排骨本身很咸,做这道汤的时候不用再另外放盐!

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