文/吴远鹏（泉州历史文化中心理事）
“吃茶去”，古籍作“喫茶去”，是中国禅宗历史上一句非常重要的机锋话头，甚或可以说是历史上最著名的话头禅之一。长期以来，论者一般引述对后世影响颇深的宋代禅宗典籍《五灯会元》（宋淳祐十二年〈1252年〉，一说绍定间普济编集）[1]的记载，认为这句禅机话头出自著名的赵州禅师。《五灯会元》卷四《赵州从谂禅师》载：
师问新到：“曾到此间么？”曰：“曾到：”师曰：“吃茶去。”又问僧，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去。”后院主问曰：“为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”师召院主，主应喏。师曰：“吃茶去。”[2]
这是《五灯会元》中最早出现“吃茶去”的文字记载。
近几年来，笔者因为考究唐、五代著名禅寺泉州招庆寺僧人的缘故，经常翻阅《祖堂集》[3]这一现存最古老的禅宗史籍，发现里面有不少僧人关于“吃茶去”禅机的记载，而《祖堂集》之成书早于《五灯会元》有三百年之久，这个现象引发笔者的强烈兴趣，故对此一问题略作梳理考证，以探求本源、求教方家。
《祖堂集》是现存最早的佛教灯录和禅宗史料总集，系由泉州招庆寺僧静、筠二禅师编撰，成书于“南唐保大十年壬子岁”，即公元952年，早于《五灯会元》三百年面世。
《祖堂集》编撰者静、筠二禅师，其生平失载，仅知为重要的南禅佛寺——泉州招庆寺僧人。据笔者的研究和大胆推测，见载于《景德传灯录》[4]卷二一之“前福州长庆院慧棱禅师法嗣”目下的“福州石佛院静禅师”，很有可能就是《祖堂集》编撰者之一的“静禅师”。这个“静禅师”是长庆慧稜法嗣、雪峰义存的法孙，而慧稜禅师（《景德传灯录》作“慧棱”）更是泉州招庆寺的开山祖。（详见：《泉州招庆寺名僧考》，载《泉南文化研究》第6期）。[5]
《祖堂集》记载的内容包括从形成禅宗渊源的过去七佛、西土二十八祖和东土六祖到静、筠二禅师所处年代的246位禅宗祖师的生平行状和代表各自家风的问答句语，全书分为20卷，所载以公元9世纪唐代禅师为主，兼有部分五代时僧人，记载最为详备的是活跃于福州、泉州、漳州、江西的雪峰义存（泉州南安人）一系历代禅师，反映了唐、五代时期禅宗青原系的兴盛面貌。
《祖堂集》作序者为当时泉州招庆寺住持省僜禅师（又作“文僜”，即后面将要提到的“福先招庆和尚”），序言末尾署款为“泉州招庆寺主净修禅师文僜”，省僜禅师在序言中赞誉《祖堂集》“可谓珠玉联环，卷舒浩瀚。既得奉味，但觉神清”。[6]《祖堂集》在部分祖师的传略之后还附有省僜撰写的赞偈。
对后世影响极大的《景德传灯录》，虽晚出《祖堂集》五十年，以笔者的考察，其编纂者在编写时并未看到《祖堂集》，更遑论三百年之后成书的《五灯会元》了。
《祖堂集》很早就在中国本土失传，所幸因为流传到高丽，才得以保存下来。1912年，日本学者关野贞、小野玄妙等对韩国庆尚南道陕川郡伽耶山海印寺所藏高丽版《大藏经》（雕刻于高丽高宗三十二年，即南宋淳祐五年，1245年）的版本进行调查，从其藏外版的补版中发现了《祖堂集》二十卷的完整复刻版木板，这部出自泉州招庆寺的珍贵古籍得以重新出现在世人面前。1990年，留学日本的泉州学者孙立川先生影印日本花园大学庋藏之高丽雕版《祖堂集》20卷，托率团到日本访问的周焜民副市长带回泉州，赠予泉州历史文化中心，《祖堂集》终于复由日本回传泉州。2003年孙立川先生任总编辑的香港天地图书有限公司重制线装版《祖堂集》出版，让更多人可以阅读到原始面貌的《祖堂集》。
唐代是中国饮茶风气开始盛行的时期，上至皇宫贵族下至民间百姓，饮茶渐成社会风尚。而佛教禅宗的蓬勃兴起，寺院僧人种茶、制茶、饮茶之风的盛行，更促进了茶文化的发展。据唐代百丈怀海禅师的《百丈清规》[7] 记载，唐代寺院出现了专门供僧人吃茶的“茶堂”，要求每日在佛前、祖前、灵前供茶的“奠茶”仪式，专司煎茶、点茶的职位“茶头”、“施茶僧”等，说明禅茶在佛教寺院和僧人中已经广为流行，成为禅师修行生活中一项重要的事情。
前已述及，《祖堂集》所载内容以唐、五代禅师为主，因此《祖堂集》中有关于僧人饮茶的记载就是顺理成章的事情了。据笔者统计，《祖堂集》出现“茶”的地方有七、八十处，其中最早的一处记载是卷三《一宿觉和尚》：一宿觉和尚嗣六祖，在温州。师讳玄觉，字道明，俗姓戴氏，温州永嘉县人也。……有一日，廊下见一禅师，号曰神策，年近六十有余，弟姊两人隔帘见其老宿，姊却向弟曰：“屈老宿归房里吃茶，还得也无？”弟便出来屈其老宿。老宿不欲得入，见其僧苦切，老宿许之。[8]
这个一宿觉和尚是浙江温州人，法名玄觉，六祖慧能的嗣法弟子。从内容上看，这一处记载尚未触及禅机。
而《祖堂集》中出现禅宗机锋话头“吃茶去”的记载共有八处（《祖堂集》中还有不少僧人“遇茶吃茶”的话头，笔者认为其蕴含的禅机不同，故不列入一起考察），列举如下：
卷六《洞山和尚》：有一僧到参，师见异，起来受礼了，问：“从何方而来？”对曰：“从西天来。”师曰：“什摩时离西天？”曰：“斋后离。”师曰：“太迟生。”对曰：“迤逦游山玩水来。”师曰：“即今作摩生？”其僧进前，叉手而立，师乃祗揖云：“吃茶去。”[9]
卷七《雪峰和尚》：问：“古人道‘路逢达道人，莫将语墨对。’未审将什摩对？”师云：“吃茶去。”[10]
卷十一《保福和尚》：师举：“教中云：‘宁说河不入海，不说如来有二种语；宁说罗汉有三毒，不说如来有二种语。不道如来无语，只道如来无二种语。’”师拈问招庆：“作摩生是如来语？”招庆云：“聋人争得闻？”师云：“和尚向第二头道则得。”招庆问：“阇梨作摩生道？”师云：“吃茶去。”[11]
卷十二《荷玉和尚》：云岩扫地次，叫寺主问：“何得自驱驱？” 岩云：“有人不驱驱。”寺主云：“何处有第二月？”岩提起帚云：“这个是第几月？”玄沙代云：“此由是第二月。”报慈拈问师：“忽然放下扫帚时作摩生道？”师云：“大家吃茶去。”[12]
卷十三《福先招庆和尚》：问：“名言妙句，尽是教中之言，真实谛源，请师指示。”师云：“吃茶去。”[13]
卷十三《山谷和尚》：问：“不涉公私，如何言论？”云：“吃茶去。”[14]
卷十七《处微和尚》：师问仰山：“汝名什摩？”对曰：“慧寂。”师曰：“阿那个是惠[慧]？阿那个是寂？”对云：“只在目前。”师曰：“你犹有前后在？”对曰：“前后则且置，和尚还曾见未？”师曰：“吃茶去。”[15]
卷十八《赵州和尚》：师问僧：“还曾到这里摩？”云：“曾到这里。”师云：“吃茶去。”师云：“还曾到这里摩？”对云：“不曾到这里。”师云：“吃茶去。”又问僧：“还曾到这里摩？”对云：“和尚问作什摩？”师云：“吃茶去。” [16]
洞山和尚。即著名的洞山良价禅师。《祖堂集》载：“洞山和尚嗣云岩，在洪州高安县。师讳良价，姓俞，越州诸暨县人也。” 越州诸暨县，今为浙江省绍兴市管辖诸暨市。洪州高安县，今为江西省宜春市管辖高安市。浙江、江西皆属江南著名的茶叶产区，唐时即已出产名茶，饮茶之风颇盛，茶文化底蕴深厚。
洞山初投村院院主出家，后往参五泄和尚、南泉和尚、云岩和尚，在云岩处“尽领玄旨”，“止大中末间，住于新丰山，大弘禅要。”[17]而据《景德传灯录》载，“师至唐大中末，于新丰山接诱学徒，厥后盛化豫章高安之洞山。今筠州也。”[18]洞山和尚“咸通十年己丑岁三月一日剃发被衣，……至八日使开浴，浴讫，端坐长往。春秋六十二，僧夏四十一。敕谥悟本禅师、慧觉之塔。”[19] 咸通十年为公元869年，由此可知，洞山和尚出生于唐元和三年（808年），大和二年（828年）出家。洞山和尚的法脉渊源是：
六祖惠能——青原行思——石头希迁——药山惟俨——云岩昙晟——洞山良价。
雪峰和尚。著名的义存禅师（822—908）。《祖堂集》载：“雪峰和尚嗣德山，在福州。师讳义存，泉州南安县人也，俗姓曾。”[20]
雪峰义存和尚唐长庆二年（822年）生于一佛教徒家庭，12岁随父游泉州莆田县玉涧寺，拜庆玄和尚为师，五年后落发。会昌法难（845年），义存换上儒服，到福州远郊的芙蓉山延庆院侍弘照大师。大中二年（848年），北游吴、楚、梁、宋、燕、秦等地，大中四年（850年）在幽州（今河北北部及辽宁一带）宝刹寺受戒。
据上引《祖堂集》卷六《洞山和尚》传，义存和尚在北游期间曾到江西洪州参洞山良价和尚，并担任“饭头”职事。[21]
咸通二年（861年），义存慕名到武陵德山院（在今湖南常德）拜见深明经律、法门高峻的宣鉴禅师，在宣鉴禅师座下得法。咸通六年（865年），义存离开德山院，隔年回到闽地后居芙蓉山石室，参学之徒纷聚。之后在离福州二百里的象骨峰（即今雪峰山，属闽侯县）结庵兴法，“卜于雪峰，众上一千余人。师神情恒荡而厉，容止怡怿而威。行则远近奔随，坐则森然拥绕。”雪峰山逐渐建成当时闽中规模最大的寺院。当时雪峰山上有“茶园”，僧众种茶、制茶已有一定的规模。乾符二年（875年），唐僖宗赐额“雪峰应天禅院”，并赐义存紫衣袈裟，号“真觉大师”。义存“平生厚心接物，行坐垂机。自天祐丙寅之间，众上一千七百，闽王四事供须，不替终始。”[22]义存门下高僧辈出，南禅中“一花开五叶”的云门、法眼二宗，都与他有渊源关系，云门宗的创始人文偃是其弟子，法眼宗的创始人文益是其三传弟子。后梁开平二年（908年），义存示寂，世寿八十七，法腊五十九。著有《雪峰清规》《雪峰义存禅师语录》等传世。雪峰义存是中国禅宗史上有重大影响的著名禅师，有“北有赵州，南有雪峰”之称。其法脉渊源是：
六祖惠能——青原行思——石头希迁——天皇道悟——龙潭崇信——德山宣鉴——雪峰义存。
保福和尚。保福从展，雪峰义存法嗣。《祖堂集》载：“保福和尚嗣雪峰，在漳州。师讳从展，姓陈，福州福唐县人也。年十五便投雪峰出家，十八于本州大中寺受戒。……暂游吴楚，寻复巾瓶。”在雪峰义存处得法，“后以漳州王太傅仰师道德，请转法轮，师出世一十二年矣。” [23]福唐县，今福州市下辖福清市。其法脉渊源是：六祖惠能……雪峰义存——保福从展。
荷玉和尚。《祖堂集》载：“荷玉和尚嗣曹山，在抚州。师讳匡慧，俗姓高，福州福唐县人也。出家于罗汉院，具戒造曹源。……曹山深器之。自尔任性逍遥，化缘将至。初住龙泉，后居荷玉。于辛亥岁敕诏，再三辞免，赐号玄悟禅师矣。”[24]抚州，今江西省抚州市。荷玉和尚嗣法于曹山本寂和尚（泉州莆田县人），而曹山和尚嗣法于洞山和尚，[25] 故荷玉和尚是洞山和尚之法孙。其法脉渊源是：洞山良价——曹山本寂——荷玉匡慧。
福先招庆和尚。《祖堂集》载：“福先招庆和尚嗣保福，在泉州。师讳省僜，泉州仙游县人也。俗姓阮氏，于彼龙花寺菩提院出家，依年具戒。……遂乃拥毳参寻，初见鼓山、长庆、安国，未凑机缘；以登保福之门，顿息他游之路。” [26]省僜乃保福从展法嗣，雪峰义存法孙。其法脉渊源是：雪峰义存——保福从展——省僜（福先招庆和尚）。
山谷和尚。《祖堂集》载：“山谷和尚嗣保福，在舒州三祖塔住。师讳行崇，福州长溪县人也。俗姓郑氏，于彼慈云出家具戒。……久在浙江，后闻保福匡徒化盛，乃拥毳抠衣，密传心印。漳州太尉钦仰道风，请匡禅苑，敬奏紫衣，敷扬佛事。寻离漳浦，远届皇都，叠捧天恩，赐于山谷矣。”[27]长溪县，今属宁德市霞浦。舒州，今安徽省安庆市。山谷和尚亦是保福从展法嗣，雪峰义存法孙。其法脉渊源是：雪峰义存——保福从展——山谷行崇。
处微和尚。处微和尚生平未详，《祖堂集》仅载“处微和尚嗣西堂”一句。[28]西堂和尚，据《祖堂集》卷十五“西堂和尚嗣马祖，在虎[虔]州。师讳智藏。”[29]虔州，后改名赣州，辖境相当今江西赣县以南的赣江流域。西堂和尚是著名的江西马祖道一和尚的法嗣，处微则是马祖道一和尚的法孙。其法脉渊源是：六祖惠能——南岳怀让——马祖道一——西堂智藏——处微和尚。
赵州和尚。《祖堂集》载：“赵州和尚嗣南泉，在北地。师讳全谂，青社缁丘人也。少于本州龙兴寺出家，嵩山琉璃坛受戒。不味经律，遍参丛林，一造南泉，更无他往。”[30]赵州和尚是南泉普愿禅师法嗣，南岳怀让禅师法孙。
赵州和尚的法名和乡籍，历来说法不一。其法号《祖堂集》称“全谂”，《景德传灯录》等皆作“从谂”，为后世所通用。《祖堂集》的“青社缁丘”即青州临缁，唐时青州辖境相当于今山东潍坊、益都等地，治所在今山东省青州市。《景德传灯录》谓赵州和尚“曹州郝乡人”，唐曹州辖境相当于今山东菏泽、曹县等地，治所在今山东省曹县西北。
唐大中十一年（857年），八十高龄的从谂和尚行脚至赵州（今河北赵县），受信众敦请驻锡城东观音院，四十年间，在北方大扬南禅宗风，僧俗共仰，为丛林模范，人称“赵州古佛”。
赵州和尚是著名的行脚僧，数十年间孤锡游方，行脚天下，遍历南北丛席，广参禅门大德，足迹遍于今江西、湖南、湖北、浙江、安徽、河北等地。有资料表明，赵州和尚九十岁以后还曾出外行脚。
“唐乾宁四年十一月二日，右胁而寂，寿一百二十，……后谥真际大师”。[31] 著有《赵州和尚语录》三卷。其法脉渊源是：六祖惠能——南岳怀让——南泉普愿——赵州从谂。
从以上禅师的生平及法脉渊源可以知道，《祖堂集》载有“吃茶去”禅机话头的八位禅师中，属于青原行思一系的有六人，其中洞山和尚一系两人，洞山和尚及其法孙荷玉和尚；雪峰义存一系的有四人，义存、其法嗣保福从展、从展法嗣省僜和尚和山谷和尚；而属于南岳怀让一系的则有赵州和尚和处微和尚两人。赵州和尚是六祖惠能的三传弟子，在法脉渊源上离六祖最近。前述义存和尚曾到江西洪州参洞山良价和尚，我们可以认定雪峰义存关于“吃茶去”的机锋承袭自洞山和尚，因此属于青原行思一系的另五位禅师关于“吃茶去”的机锋皆承袭自洞山和尚一人。
从诸禅师使用“吃茶去”禅机话头的时间上分析，洞山和尚以法语“吃茶去”开示的时间可以确定在唐大中末（859年）之后盛化于高安洞山时到咸通十年（869年）圆寂之间。赵州和尚驻锡赵州观音院广播禅风是在唐大中十一年（857年）。洞山和尚和赵州和尚在年龄上虽然差了30岁，但是两人在开悟后大弘禅要的时间却有一段长逾十年的重合。而从《祖堂集》《景德传灯录》等的记载，我们找不到二者之间有交集的情形。因此难于断定“吃茶去”这一话头最早始于哪位禅师。赵州和尚以在行脚时曾经到江西洪州参云居和尚闻名于世，而云居道膺和尚是洞山和尚的嗣法弟子，且洞山和尚目其为“室中领袖”（入室嗣法弟子中的领袖）。[32]《赵州和尚语录》载：“师到云居。云居云：‘老老大大，何不觅个住处？’师云：‘什么处住得？’云居云：‘前面有古寺基。’师云：‘与么，即和尚自住取。’” [33]而据《景德传灯录》之《洪州云居道膺禅师》载，赵州和尚虽年长云居和尚70岁，却尊称其为“云居师兄”。[34] 因此，存在这样一种可能，赵州和尚关于“吃茶去”的禅机话头是通过云居和尚间接承袭自洞山和尚。说赵州和尚关于“吃茶去”的禅机话头是承袭自他人，还有一个可资参考的原因是，赵州和尚长期的驻锡地赵州，并不产茶。如是这样，我们就可以断定“吃茶去”这一禅机话头最早是始于洞山和尚。当然，这还只是笔者的大胆推测，要得确证，尚有待于新史料的发掘。
从诸禅师传法的地域来看：洞山和尚传法于江西省高安，荷玉和尚传法于江西省抚州；义存传法于福建福州，保福从展传法于福建漳州，省僜和尚传法于福建泉州，山谷和尚传法于安徽省舒州；赵州和尚传法于河北赵州，处微和尚传法地域未详。
从上述考证我们可以得到如下几点结论：
其一，毫无疑问，“吃茶去”这一中国禅宗历史上著名的禅机话头，最早的文字记载是《祖堂集》，而不是成书时间在其之后的《五灯会元》或《景德传灯录》。
其二，在《祖堂集》中，“吃茶去”最早见载于卷六《洞山和尚》传，这是现存关于这个禅宗话头的最早文字记载。笔者推断，这一禅机话头最早是始于洞山和尚。而赵州和尚关于“吃茶去”的禅机话头应该是通过云居和尚间接承袭自洞山和尚。
其三，“吃茶去”这一禅宗话头，从一出现就开始传播，速度快，范围广，在唐代就已经是禅师们的习用禅机，在江西、福建、安徽、河北等地都有广泛的流传和影响。
其四，禅宗南禅中著名的泉州籍禅师雪峰义存和尚，也已经有“吃茶去”的禅机流传于世，而且在其后世法嗣中继承延续了下来。可以说义存和尚对“吃茶去”禅机在福建的传承、流传发挥了重大作用，而且其徒孙更将此机锋话头传至安徽。
其五，唐、五代时期泉州的著名禅师，泉州招庆寺主持，后为泉州南禅寺（承天寺）开山祖的省僜禅师（福先招庆和尚），在传世的禅机语录中，也有“吃茶去”这一禅机话头。
2018年8月17日
于泉南月台圆常院
注 释：
[1] 宋·普济著：《五灯会元》（宋淳祐十二年〈1252年〉，一说绍定间），苏渊雷点校，中华书局出版，1984年10月。
[2] 《五灯会元》卷四《赵州从谂禅师》。
[3] 重制线装版《祖堂集》（一函十册），（南唐）静、筠二禅师著，孙立川校编，（香港）天地图书有限公司出版，宝华斋?杭州富阳古籍印刷厂印刷装订，2003年7月第一版。
[4] 宋·道原著：《景德传灯录》，顾宏义译注，上海书店出版社出版，2010年1月。
[5] 笔者：《泉州招庆寺名僧考》，载《泉南文化研究》第6期，泉州历史文化中心编，2016年11月。
[6] 省僜：《祖堂集序》，《祖堂集》卷首。
[7] 唐·怀海著《百丈清规》，原文已散佚，据现存文献如《景德传灯录》《宋高僧传》等可以略知大概内容。
[8] 《祖堂集》卷三《一宿觉和尚》。
[9] [17] [19] [21]《祖堂集》卷六《洞山和尚》。
[10] [20] [22]《祖堂集》卷七《雪峰和尚》。
[11] [23]《祖堂集》卷十一《保福和尚》。
[12] [24]《祖堂集》卷十二《荷玉和尚》。
[13] [26]《祖堂集》卷十三《福先招庆和尚》。
[14] [27]《祖堂集》卷十三《山谷和尚》。
[15] [28]《祖堂集》卷十七《处微和尚》。
[16] [30] 《祖堂集》卷十八《赵州和尚》。
[18] 《景德传灯录》卷十五《筠州洞山良价禅师》。
[25] 《祖堂集》卷八《曹山和尚》。
[29] 《祖堂集》卷十五《西堂和尚》。
[31] 《景德传灯录》卷十《赵州观音院从谂禅师》。
[32] [34] 《景德传灯录》卷十七《洪州云居道膺禅师》。
[33] 《赵州和尚语录》，载《古尊宿语录》，中华书局点校本，1994年。
