火是百病之源，大多数的疾病都是由上火直接或间接引起的，绿茶降火的效果最明显，我们常见的食物当中，莲子心也最能降火，是天然的“灭火器”。
莲心茶【花茶原料】莲子心3克，绿茶1克。
【花茶制作】 将莲子心与绿茶一起放入茶杯内。用热开水冲泡大半杯，加盖闷泡，5分钟后可饮用。头泡莲心茶快饮尽时，略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止。
【茶饮功效】莲子心有很好的去心火功效，与绿茶搭配饮用，除了能够清心去火外，还有降血压之功效。
【饮用宜忌】饭后1小时饮服。此款茶饮还适宜便秘者饮用。脾胃虚寒者不宜饮用。
【花茶原料】百合l0克，莲子心6克，生甘草6克。
【花茶制作】将百合、莲子心、生甘草放人锅中。加适量清水煮沸后，去渣取汁即可饮用。
【茶饮功效】百合甘寒质润，既能润肺生津，又可养阴清心。莲于心能去心火：与百合、甘草搭配有养阴清热之功效。
【饮用宜忌】每日1剂。饭后1小时饮服。脾胃虚寒便稀者不宜饮用。
【花茶原料】薄荷3克，菊花10克，金银花5克。
【花茶制作】做法将薄荷、菊花、金银花投入茶壶中。沸水冲泡，静置5分钟左右即可饮用。
【茶饮功效】薄荷能清心怡神，疏风散热;金银花有清热解毒、疏利咽喉i、消暑除烦的作用;菊花又疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。
【饮用宜忌】适宜于肝火旺者饮用。
TIPS:莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶，以养心益智、调养元气、清心火与解毒。
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