茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香、口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，
其营养价值超过香菇等其他食用菌，也是我最爱吃的菌类。
每次只要把茶树菇和肉肉做到一起，我的减肥想法就没出息的妥协了。
一次三碗饭，一天吃三次。
茶树菇炒肉
这道茶树菇炒肉味道鲜美，口感香醇，由于茶树菇本身就自带香气味道鲜美，所以做的时候这道菜不需要加味精。
做法：
1、将干茶树菇先泡发一个小时，去掉根部切成段备用。
2、对于肉这一块，我个人觉得瘦肉和茶树菇炒起来会更好吃。（个人爱好，你们也可以选择肥一点的肉）
炒茶树菇
不要以为茶树菇搭配其他食材才能吃出好味道，不是的。单炒茶树菇也是别有一番风味。
这个想必大家都会做，只要注意火候和调料就好，最好做到煎制，金黄金黄的茶树菇，口感绝佳。
干锅茶树菇
如果说茶树菇炒肉就像一个火辣的妹子，那这道干锅茶树菇就像是一个激情饱满的情人，给你最刺激的感受。
一步到胃，带你的舌尖美美的来一场妙旅。
做法：1、腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。
2、腊肉切粗丝。
3、茶树菇切两段，过水焯一下捞出过冷水控干。
4、青辣椒切段。备用
5、热锅起油，炒姜丝，姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。
6、然后加入腊肉煸炒，下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹
7、接着倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。
8、兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。
9大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。
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