朋友送了橙子，用它来做一款水果蛋糕好了~ 做法跟草莓炸弹类似，只是把水果换成了橙子，果肉记得剥好，把皮和筋去掉。 装饰我是随意发挥的，重点是要把橙子贴满蛋糕。 需要注意的点： 1. 使用不同尺寸的蛋糕胚更容易做出球形； 2. 没有模具，用普通的碗抠出蛋糕胚也是可以的； 3. 这个配方能做一个6寸的雪球蛋糕和一个小的盒子蛋糕，边角料别浪费，做成盒子蛋糕吧； 4. 装饰随意，好看就行～
By No糯糯oN
用料
- 蛋糕胚部分
- 金龙鱼糕点用小麦粉 55克
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 45克
- 牛奶 50克
- 玉米油 45克
- 奶油部分
- 淡奶油 250克
- 白砂糖 20克
- 柠檬黄*色素
- 其他
- 橙子 2个
- 椰蓉 适量
- 装饰巧克力（可不加） 适量
- 星星插件 2个
- 糖珠 适量
做法步骤
1、1. 50克牛奶和45克玉米油，混合乳化，像图片一样的状态，浓稠的奶白色。
2、2. 筛入55克低筋面粉。
3、3. 混合至无干粉状态就行，不需要过度搅拌。
4、4. 加入4个蛋黄，搅拌至无颗粒状态。
5、5. 蛋清部分，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡。
6、6. 打发好的蛋清，混入面糊，用翻拌的手法，混匀就行。
7、7. 倒入烤盘（28*28cm）。
8、8. 烤箱上下火150度烤20-25分钟。
9、9. 这时候把一个橙子切片，另一个橙子取出果肉，去皮和筋。
10、10. 烤好的蛋糕胚，用模具压出两个圆形，8寸和6寸，6寸和4寸的组合比较好，实在没有模具，用碗也行。
11、11. 大的蛋糕胚，压进球形模具，圆形的碗也可以。
12、12. 里面填入奶油和橙子果肉，盖上小的蛋糕胚。
13、13. 翻过来，用奶油抹面。 注：这里的奶油我加了一点色素，所以看起来是奶黄色的。
14、14. 贴上橙子片，加上各种装饰，完成！
小贴士
1. 使用不同尺寸的蛋糕胚更容易做出球形； 2. 没有模具，用普通的碗抠出蛋糕胚也是可以的； 3. 这个配方能做一个6寸的雪球蛋糕和一个小的盒子蛋糕，边角料别浪费，做成盒子蛋糕吧； 4. 装饰随意，好看就行～ 5. 期待看到大家的作品~
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