口腔溃疡是最常见的口腔黏膜病,尤其在秋冬寒冷季节,一般人群的患病率可高达20%,而且复发性高。佰佰安全网为大家分享一些关于口腔溃疡的饮食知识

口腔溃疡吃什么好得快(口腔溃疡吃什么好)(1)

据了解,口腔溃疡的发病原因复杂,可能与全身免疫、精神压力、饮食不利、微量元素缺乏、局部创伤等原因有关。另外,一些研究认为口腔溃疡与食物不耐受有关。

不良生活饮食习惯可使患体内缺乏锌、铜、铁、硒等微量元素和核黄素、叶酸等B族维生素、维生素C等,这些可能与口腔溃疡的发病有关。另外,维生素A、矿物质锌、维生素C的摄入有利于口腔黏膜修复。

复发性口腔溃疡属中医“口疮”、“口糜”等范畴。中医认为心开窍于舌,脾开窍于口;肾脉循喉咙连舌本;胃经循颊络齿龈,故无论外感、内伤,凡化热、化火者均可循经上炎,熏蒸口舌而发病。一般采用清热解毒、活血止痛、生肌敛疮的中草药,合理配伍制得。

因此,建议口腔溃疡者:

①饮食清淡平衡,少油少盐

②注意食用富含以上营养素、可清热解毒的食物如瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、新鲜蔬果尤其是豆芽、绿色蔬菜和海藻海带、主食可以适当搭配荞麦、绿豆

③少吃辛辣刺激、腌制、煎炸、烧烤等类的食物

④如有条件进行食物不耐受检查,剔除掉不耐受食物也可大大降低口腔溃疡的复发率

另外从生活方式上,应注意不熬夜,减少精神压力,多运动。

饮食搭配示例:

如果口腔溃疡不是很严重,还不用去看医生,那么推荐以下饮食。

凉菜:

凉拌三丝:黄豆芽(绿豆芽)、胡萝卜丝、海带丝,可提供维生素B族、维生素C、维生素A,豆芽、海带具有清热效果

凉拌白菜丝:提供维生素C,清热去火

木耳拌藕片:可提供矿物质铁、维生素B族,藕片具有清热效果

热菜:

清炒时蔬:芹菜、油菜、菜心、小白菜等各种绿色叶菜,可提供维生素B族、维生素C、维生素A,具有清热效果

肉丝芹菜:瘦肉丝、芹菜,可提供铁、锌等矿物质及维生素B族、维生素C、维生素A,芹菜具有清热效果

冬瓜香菜汤:冬瓜、香菜、豆腐、豆芽等,可提供维生素B族,冬瓜、豆腐、豆芽具有清热效果

猪肝菠菜汤:可提供铁、锌等矿物质、维生素B族、维生素A,有利于溃疡修复

主食:

黄瓜丝拌荞麦面:可提供维生素B族,黄瓜、荞麦可清热,荞麦富含类黄酮有很好的抗炎作用。

绿豆胚芽粥:大米、绿豆、小麦胚芽粉,可提供矿物质铁、锌等,维生素B族,绿豆具有清热效果。

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