说到泰国菜,最有名的就是冬荫功汤了——Tom Yum Goong。冬天喝上一碗,即暖心又暖胃。
冬阴功汤(泰语:ต้มยำกุ้ง)
Tom Yum是酸辣的意思,Goong是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。酸辣鲜美,五味俱全,不油腻,好喝又下饭!几乎每家泰国菜餐厅,都可以点冬荫功汤,味道也大同小异。
“冬阴功”是一种泰式酸辣汤品,其主要食材有柠檬叶、香茅、虾、咖喱等,不仅深受泰国民众喜爱,在东南亚其他许多国家也颇受欢迎。
那么曼谷最好吃的冬阴功是哪家?这里有3家正宗的餐厅。
White Flower Factory
ครัวดอกไม้ขาว(White Flower Factory)按字面翻译就是白花餐厅,是一家本地人好评不断、开了10多年的老店,只是位置比较偏。
店家于是在Siam Square One的4楼开第1家分店,有泰菜和西餐,但以泰菜为主,冬荫功汤很受欢迎,其他泰国菜也很多。
店里装潢以灰、黑、白为主,搭配木头桌椅,还有很多新鲜的白色花朵,用餐气氛融合了时尚与温暖的感觉。店的位置十分好,靠窗的座位还可以看到对面的BTS车站,看看列车经过,人来人往,也别有一番风味。
这里每天下午3-5点只供应蛋糕和饮品,椰子蛋糕非常好吃。想尝泰国菜的话,就要错开这个时间段。
Ban Khun Mae
Ban Khun Mae (บ้านคุณแม่)在暹罗广场(Siam Square)附近,最有人气的泰国复古餐厅。店名的泰文意思是妈妈的家。
餐厅以温馨的传统家常菜为理念,店内都是泰国古式木屋设计,很有怀旧的感觉,有几张桌子还是缝纫机改造的,有特色。
如果想尝试正宗的泰国料理,这里绝对值得一试。冬荫功汤、腰果鸡丁、凉拌青木瓜、春卷等都是这里的招牌菜,深受游客和一些当地人的喜爱,值得推荐!
每天晚上7-9点,还有泰式音乐演奏,增加用餐的气氛。
Tom Yum Kung
泰式酸辣虾汤是泰国的经典名菜,这家餐厅就直接以此为店名(ร้านอาหารต้มยำกุ้ง),位于考山路(Khaosan)的巷子里。
穿过骑楼走进窄巷,两幢拉玛六世时代留下来的白色木房,充满泰国风味,90多年历史,经过一番装修,前园后庭以及全栋楼都是餐厅,环境十分悠闲。
餐厅供应的是泰菜及西菜,但是以酸辣虾汤(Tom Yum Kung)和泰式炒河粉(Pad Thai)最有名,口味道地,深受食客们的青睐。
之前是露天的庭园座位,天气热没有冷气,现在全部移到有空调的室内,享受道地的泰国美食,轻轻松松地度过一个舒适的曼谷夜晚。
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责编- rita | 文编- phoebe | 美编- 大E
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