做法步骤
1、大米前一天晚上洗干净，加入盐油搅拌均匀，放进冰箱备用。这么做煮出来的粥超级香，如条件不允许可以忽略这步。大米最好提前两小时浸泡备用，瘦肉剁碎，下盐油腌制15分钟，如图所示用筷子划分开，否则下锅后很容易粘成块，影响口感。红萝卜切碎备用。
2、大米和红萝卜碎加入适量的水一起煮，红萝卜比较耐煮所以要早点放，大火烧开水后转中火煮25分钟。
3、加入肉碎，搅拌均匀，尽量分开肉碎，再煮10分钟关火。想提味或营养更丰富可以打入鸡蛋花。
4、成品超级美味的！(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
小贴士
碎肉粥材料可以自由选择，比如南瓜、番薯、菠菜等等，都是不错的选择！
心情故事
碎肉粥大人小孩都爱吃，容易入口口感好，特别在没有胃口吃饭的时候，是更好的选择。其营养价值很高，因为做成碎肉，所以更方便吸收，因此也广泛作为婴儿辅食。
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