我们在水果摊上经常会看见一些长得比较奇怪的水果，这些水可直接生吃也可以加工成为干制品，吃起来味道不但特别好，而且还可以作为药用，对我们的身体有很大的滋补作用，所以桂圆也被称为是一种滋补品，那么桂圆到底有什么功效呢?桂圆怎么吃才好吃呢?赶紧跟随小编一起来看一下吧!
桂圆可以有效的补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉，并且经常吃桂圆还能有效的治疗身体虚弱，并且还有美容和延年益寿的功效。
龙眼肉的功效与作用
1.益气补血
龙眼含有非常丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，并且龙眼肉的含铁量也是非常惊人的，可以有效的提高热能，并且还能帮助我们补充营养。
龙眼能有效的促进血红蛋白再生和补血，并且经过实验研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用之外，对脑细胞也特别有好处，能有效的增强记忆力，并且还能消除疲劳。
2.安神
龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，可以有效的促进血红蛋白的再生，并且经常吃龙眼肉还能治疗贫血，由贫血造成的心慌、心悸、健忘、失眠等症状，吃龙眼肉也会有很大的缓解，经常吃龙眼肉，可以让我们的精神得到一个很好的安抚。
3.抗癌抗菌
龙眼肉对于肿瘤的抑制率达到了90%以上，临床给癌症患者经常服用龙眼肉，抗癌的功效非常显著，并且龙眼肉还能抵抗细菌侵袭。
龙眼肉的营养价值
龙眼肉的营养价值是很高的，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维，并且龙眼肉当中含有特别丰富的维生素C和钾，除此之外，龙眼肉当中还含有大量的镁和铜，有补气益血的功效，对于治疗失眠和健忘的效果是很显著的。
龙眼肉如何选购
很多人都不知道该如何挑选一些好的龙眼肉，所以往往买回来的龙眼强差人意，不是干瘪难吃，就是根本就没有任何味道，肉很少。
其实，我们在购买桂圆的时候，首先就要看龙眼的外形，桂圆的颗粒比较大，壳的颜色是黄褐色的，并且壳面光洁，又薄又脆。
桂圆因为其肉肥厚，肉与壳之间的空隙是比较小的，所以在摇动龙眼的时候，声音不响。
如果桂圆在摇动的时候发生响声，那么这样的桂圆肉少而且核也很大，是不好的。
最简单的方法就是我们可以在征求卖主同意之后随便挑选一粒剥开尝一尝，桂圆肉的颜色黄亮，并且质地柔糯，味道香甜，那么这样的龙眼肉才是最好的。
龙眼肉的食用方法
1.首先，取龙眼肉三十克，加五百毫升水煮沸大约十分钟，然后加入两个鸡蛋、白砂糖或者是适量的红糖稍煮片刻就可以食用了，可以有效的提神醒脑，并且还是熬夜者滋补之首选。
2.取桂圆肉二十克，再加上十颗红枣，加入三千毫升水煮沸大约十分钟，然后再加入白砂糖稍煮片刻即可食用，这对心悸不安、失眠者有比较好的治疗作用。
3.取两百克桂圆肉，再加上纯正的五百毫升白酒，泡一个月之后每天晚上在睡觉前喝十五毫升，就可以有效的消除疲劳，并且还能养心安神。
4.取三十克桂圆肉，再加上十颗红枣，并且一定要先把红枣撕破，然后取一百克粳米加水煮粥，再加上适量的红糖，早晚各吃一碗，就可以有效的补心脾、益气血，提高记忆力，这样可以有效的不补脾补血，还能养心增智，老年人是最适合的。
龙眼肉如何保存
桂圆肉一般都是新鲜的龙眼晒干或者是烘焙而来的，所以如果想要长时间保存不会变坏，那么首先我们在购买的时候就要尽量挑选干爽的成品，在买回来以后如果吃不完就放入保鲜盒或者是保鲜袋里面，存放在阴凉通风处，必要的时候可以放入冰箱里冷藏保存。
结语：龙眼肉的营养成分非常丰富，含有大量有益于我们身体健康的微量元素，而且龙眼肉早就成为一种良药，龙眼肉我们在吃的时候味道也是非常不错的，所以我们在生活中可以多吃一些龙眼肉，保证我们的身体健康。
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