正月初七，开工大吉！养猪业，彻底告别“跌宕起伏”的2022！但是根据最新的能繁母猪产能来看，2023年全国的生猪出栏量或许会更多，猪价也难谈大幅度上涨。而在猪价持续低迷的行情下，养猪散户也是不断锐减，数据统计每年减少散养户约400万家！
长期以来，我们能切实感受到全国中小散户的大量减少，但具体减少了多少，很难说得上来。猪好多网根据已知的数据，做了简要分析如下——
据统计，2008年我国年出栏500头以下的散养户数量在7222万户左右，2020年散养户数量下降到2062万户。
也就是说，在12年时间，养猪散户共减少5160万户！约合每年减少高达430万户！
大家都想知道最新数据，但2021、2022年的散养户数量还无从查证，不过从养猪业规模化程度来看，散养户减少的程度并未有大的缓解。资料显示，我国养猪业规模化率从2017年的46.9%升至2022年的58%，随着规模化程度的不断提升，侧面印证了散养户数量的减少。
从上图不难看出，500头以下养猪户的市场占比不断降低，由此可以得知散养户的数量也在不断减少。山东省畜牧协会猪业分会秘书长周开锋也曾指出“山东中小养殖户数量从 2015 年的 104 万降至2021 年的 25.9 万，降幅高达 75.1%。”
因此综合来看，2021、2022年全国的非瘟疫情虽然相对稳定，但是规模化程度依旧在迅速提升，而且由于猪价行情的持续低迷，导致散养户依旧在持续退出。对于2023年，可预见的是——生猪行情难以出现长期高价，养猪业竞争持续加剧；规模场会在稳定的产能中厮杀，而散养户容易在低迷的行情下退出。
据国家统计局公布的数据显示，2022年，全国生猪出栏69995万头，比上年增加2867万头，增长4.3%。全年猪肉产量5541万吨，比上年增加246万吨，增长4.6%。2022年末，全国生猪存栏45256万头，比上年末增加333万头，增长0.7%。其中，能繁殖母猪存栏4390万头，增加62万头，增长1.4%。
拆分来看——
首先是尽管我们一再说“消费低迷”，但全国猪肉产量依旧增长了246万吨，事实证明消费者抵制的不是猪肉，而是“高价猪肉”；只有当猪肉价格像2022年9、10月那样大幅上涨的时候，消费量才会迅速减弱，真要是猪肉便宜了，该吃还得吃。
其次是全国生猪存栏也增加了333万头，尽管量并不大，但也能很好地说明，猪价都降到这份上了，库存产能依旧在增加，2023年的供应不会少于2022年。
最重要的是年末能繁母猪存栏增加62万头，这一方面反映出2023年生猪出栏会更多，另一方面体现出养猪业的产能正趋于稳定，起伏变化更小了！因此2023年生猪行情不会像2022年那样“大起大落”。
综上所述，消费端极大地制约了生产端的利润，尤其是在生猪供应稳定且充足的基础上，消费端不可能有“缺肉吃”的顾忌，因此2023年猪价的上限会更低，起伏会更小！
再从整体的“肉蛋奶供应”来看，2022年全国猪牛羊禽肉产量9227万吨，同比增长3.8%。重点是——猪肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋和牛奶产量均不同程度增长。
也就是说，“内卷”的不止是生猪产业，而是整个畜牧业！尽管我们常说消费低迷，但市场上的牛羊鸡肉消费也不少，消费者可选择的空间更大，2022年末的时候甚至传出了“倒奶杀牛”的新闻，可见畜牧业整体竞争之惨烈。
因此往2023年来看，生猪产业的竞争压力也不会缓解，但压力就是动力，激烈竞争倒逼着行业“高质量发展”，只是许多人没有意识到，高质量发展的背后也要付出一些“代价”。
高质量发展的“代价”其实，在生猪养殖水平迅速提升的背景下，不仅仅是“中小养户生存艰难”，猪企的生存难度也在加大，高质量发展从来不是一件简单的事情。
据企查查数据显示，我国现存生猪养殖相关企业35.95万家。近5年来，我国生猪养殖相关企业新增注册量整体呈下降趋势。具体来看，2018~2022的新增猪企数量分别是3.38万家、3.15万家、5.28万家、2.46万家、1.63万家。
可以看到，除了2020年因为“非瘟红利”大量资本涌入养猪业，导致养猪企业异常暴增以外，整体形势确定为“新增猪企越来越少”。
新猪企数量的减少，根本原因是其生存难度不断加大，导致提升了养猪的整体门槛。但这并非坏事，当一个行业进入门槛越高，就会越发稳定。
以养猪为例，如果动辄需要一两百万、甚至上千万资金的进入门槛，并且还需要至少5年以上的技术沉淀，那么开办猪场的人会轻而易举的放弃吗？并不会！养猪人会在低迷行情下，不断精进养殖技术，以获取生存与利润空间。而这种业内的技术精进，又会拔高进入门槛，形成良性循环。
相反，如果一个行业大家能够在高行情时蜂拥而至，在低迷行情时又“一哄而散”，那么该行业整体上稳定性、安全性较低。典型案例就是非瘟爆发后的生猪产业，产能大量淘汰而后迅速增加，结果行情崩塌又一片哀鸿......
因此我们都看到，尽管在规模化的趋势之下，生猪均价一降再降，国家依旧在鼓励规模化的发展。2021年，全国排名前20的猪企市场占有率为21.41%！据悉，2022年这一数据提升到了24%！这是因为规模化促进了养殖业水平提升，实现了肉蛋奶稳定供应，强化了民生保障。
但代价也相当明显，那就是猪企市场占比越来越大、行业门槛越来越高、竞争越发激烈！
可值得反思的是，至今很多人还在盼望“非瘟疫情”等带来“猪病红利”。但这类人不会想到，在他一方面眼巴巴盼望着疾病侵袭行业，只能依靠“暴利猪价”存活的时候，别人正在全副武装不断提升防病能力。要知道，4年来非瘟的感染力从未下降！毒株甚至还在不断变异！但为什么发瘟越来越少？
可见，没有任何成功是白白得来的！畜牧业高质量发展的背后，也一定会有一些“牺牲”——那就是牺牲掉劣质产能、牺牲掉落后技术、牺牲掉了暴利行情......
不可否认，真话往往听来刺耳！但无论是散养户还是大猪企，现实就是我们必须抛弃“疾病推动行情”、“大猪企迟早崩盘”、“猪价还会暴利”这些幻想，“防病高产”已经由浮动因素成长为必然因素，养猪必为民生保驾护航。
简单来说，中国养猪业已不再必需非瘟疫苗，更不再需要暴利行情，重要的是你还需要什么才能养好猪？
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