苏州一个具有悠久历史文化的城市,具有人间天堂的美誉,苏州的古典园林也是一大美观,除了有着历史生活的气息,美食也时常相伴,这座全国闻名的城市有很多好吃的面馆,这家店就是当地人常来的小店,已经火了二十多年。

苏州小巷子里的面馆有哪些(苏州小巷子里的面馆)(1)

这家店藏在一个小巷子里,但是不愁生意,门口一块显眼的招牌,吸引了不少的游客,店里一共有两层楼,上面的稍微有点窄,但是也有放上几张桌子,下面有十来张桌子,每次都是满堂宾客,爱开玩笑的老板对每一位来的宾客总是笑脸相迎,据说老板以前是一位滑稽演员,深得喜剧精髓,让人觉得亲切。

苏州小巷子里的面馆有哪些(苏州小巷子里的面馆)(2)

对了,老板还有一个特征就是像功夫熊猫,所有人都爱拿这个和他开玩笑,老板也不计较。不光老板的人很亲切,面的价格也是非常亲民,最便宜的辣肉面和面筋面只要7块钱,除了可以加鸡蛋嫩姜和姜丝外,其他的肉类可以搭配添加,价格相差不大。店里正常的营业时间是早上六点到中午两点,但是老板三四点就要起来准备浇头,中午收摊还要做清洁,准备明天的食材,真是非常辛苦。

苏州小巷子里的面馆有哪些(苏州小巷子里的面馆)(3)

做面条大概所有的店都是同样的操作,为了能够快速上菜满足客人需要,必须提前准备好面条汤料的基底,顾客需要什么样的口味煮好的面条直接入到碗里,然后在面上浇上一勺牛肉、一块猪排,美美的一碗面就上桌了,然而老板的料都是被一锅醇厚的老卤浸泡过的,口感香醇,味道丰富,混入面中口味浓郁,香气四溢。

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他们家的老主顾特别多,店里的生意自然不会差,加上每天来这里游玩的游客,特别是喜欢吃苏式面的上海人,生意更是红红火火,还有顾客从较远的地方自带餐碗来吃,从营业开始门口便络绎不绝的有顾客登门吃面,两层楼的面馆同样也不能满足所有的顾客,有的顾客只能在冰箱盖上吃,还有的顾客为了享受这碗面,也不介意在备餐桌上面吃,总之只要有空的地方,哪里就有顾客。

苏州小巷子里的面馆有哪些(苏州小巷子里的面馆)(5)

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最受欢迎的是大排面,13元一碗有一块厚厚的大排,而且肉质鲜美,一吃就知道是当天新鲜做出来的,口感和外的不一样,更加爽口,老板很大方,如果你点了肉浇头,还会免费送一个素浇,真是让人心动啊!

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