营养性贫血可以吃菠菜吗(贫血不喜欢菠菜)(1)

菠菜也称作波斯菜,产自于伊朗地区,后来被引进到国内。菠菜的根成红色,作为食材,他的味道非常甜美。菠菜中含有治疗贫血的元素,对于产后的孕妇有很高的食用价值,有效的防治了缺血等问题。

营养性贫血可以吃菠菜吗(贫血不喜欢菠菜)(2)

菠菜中还含有胡萝卜素,在人体内转换成维生素A,能够维护正常视力及上皮细胞的健康,可以增强免疫力。

菠菜中的含氟-生齐酚微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

营养性贫血可以吃菠菜吗(贫血不喜欢菠菜)(3)

健康吃法:菠菜鸡蛋卷

材料:

主料:鸡蛋2颗,面粉100g,菠菜1小把,豆芽少许,豆浆1大勺

调料:盐1汤匙,鸡精1汤匙,番茄酱1汤匙,几滴芝麻油

做法:

1、鸡蛋打散,加入一点点热水,加面粉调匀。

2、菠菜和豆芽切成小细段,放入调好的鸡蛋面糊里,加入所有的调料和一大勺清水,搅拌均匀。

3、电饼铛预热后一点点橄榄油,倒入面糊,盖上盖后你就可以去忙乎点别的小菜。

4、电饼铛灯灭后把饼翻个面,如果电饼铛不带灯,差不多三分钟左右就可以翻面,待饼两面都呈金黄色,饼状蓬松就可以收锅了。

5、把饼切成条,从一头卷起装盘即可。

小诀窍:油别放的太多,早晨别吃忒油腻。

你喜欢吃菠菜鸡蛋卷吗?

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