晒红头鱼干制作方法（如何制作晒红头鱼干）

准备葱，姜，蒜，辣椒红头鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度，我来为大家科普一下关于晒红头鱼干制作方法?以下内容希望对你有帮助!

晒红头鱼干制作方法

准备葱，姜，蒜，辣椒。

红头鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度。

锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味。

加入鱼干炒一炒。

加点料酒去腥。

加入酱油。

加入适量水，加点红烧汁调匀。

加入适量盐调匀，中小火煮制。

煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅。